Торт "Обалденный"

**nikolasik102** » Пт окт 24, 2008 3:46 pm

Назвал его потому что, он просто очень вкусный! Сам придумал.
Ингридиенты:
Для крема:
пакетик желатина быстрорастворимого
400 мл сливок(только 33%)
творог 2,5 пачки 5-9%
клубника 350-400 гр свежая
сахарная пудра 3 ст ложки
молоко 100мл
Быстрорастворимый желатин залить горячим молоком и размешивать до растворения желатина. Процедить.
Творог растереть с сахарной пудрой, влить раствор желатина и перемешать.
Добавить взбитые до густой массы сливки и еще раз хорошо перемешать.
Ягоды клубники вымыть, обсушить, порезать на четвертинки и добавить в крем.

Для самого торта:
Бисквиты(3 шт покупаем) светлые
орехи (миндаль)
чудо-творожок, у которого внизу варенье, черника или любой на вкус
1/4 шоколадной плитки(я использовал Dove молочный)

Приготовление:
Берём первый корж и промазываем, затем следующий корож, и 3-й(верхний) кремом без клубники
Сначала сбоку обмазываем перемешенным чудо-творожком, так, чтобы не было просветов, затем миндаль имельчаем до крошки, у кого есть блендер легче. И миндалём обсыпаем торт сбоку. Сверху выкладываем клубнику, порезанную на 4 части, так чтобы остриё клубники было направленно к середине торта,а в саму середину целую клубничку остриём вверх. Шоколад предварительно натираем и посыпаем обильно торт сверху. Если клубника осталась или орехи не очень прилипли, можно после ночной пропитки торта в холодильнике обложить клубникой бока торта. ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ, так и тает во рту!

**KUZIK** » Вт ноя 11, 2008 8:14 pm

ТАК Я НЕ СОВСЕМ ПОНЯЛА КУДА КЛУБНИКУ НАДО ? ТОЛИ В КРЕМ ТОЛИ ВСЁ ЖЕ ТОЛЬКО С ВЕРХУ? :pardon:

ВЫ ПИШЕТЕ :"Ягоды клубники вымыть, обсушить, порезать на четвертинки и добавить в крем. "
А ПОТОМ ПИШЕТЕ :" Берём первый корж и промазываем, затем следующий корож, и 3-й(верхний) кремом без клубники"
ТАК НАДО ОПРЕДЕЛИТЬСЯ КЛУБНИКУ КУДА В КРЕМ ИЛИ НЕТ

**Рики** » Вт ноя 11, 2008 8:45 pm

Судя по описанию ,получается чизкейк без выпечки.Клубнику можно класть куда захочется,это не имеет принципиального значения,где она будет в креме или нет.Все равно будет вкусно.Легкий торт получается.Я такие летом всегда делаю,когда на улице жара и в душу ничего горячее не лезет.

**nikolasik102** » Ср ноя 12, 2008 6:40 pm

KUZIK писал(а):ТАК Я НЕ СОВСЕМ ПОНЯЛА КУДА КЛУБНИКУ НАДО ? ТОЛИ В КРЕМ ТОЛИ ВСЁ ЖЕ ТОЛЬКО С ВЕРХУ?
ВЫ ПИШЕТЕ :"Ягоды клубники вымыть, обсушить, порезать на четвертинки и добавить в крем. "
А ПОТОМ ПИШЕТЕ :" Берём первый корж и промазываем, затем следующий корож, и 3-й(верхний) кремом без клубники"
ТАК НАДО ОПРЕДЕЛИТЬСЯ КЛУБНИКУ КУДА В КРЕМ ИЛИ НЕТ

Всё очень просто, верхний корж промазываем кремом без клубники, а остальный с клубникой, ещё она идёт на украшение верхней части торта

**nikolasik102** » Ср ноя 12, 2008 6:43 pm

Рики писал(а):Судя по описанию ,получается чизкейк без выпечки.Клубнику можно класть куда захочется,это не имеет принципиального значения,где она будет в креме или нет.Все равно будет вкусно.Легкий торт получается.Я такие летом всегда делаю,когда на улице жара и в душу ничего горячее не лезет.

Да, вы правы, получается, что-то вроде чиз- кейка, но я делал так, а за место клубники, можно положить любые ягоды, просто я клубнику обожаю :Yahoo!:

А ещё, сверху торта, от середины можно сделать линии из винограда к клубнике, просто пополам разрезать киш -миш