Принципиально не назвал это ухой, дабы не травмировать население, привыкшее к такому блюду с костра
Итак, как мы помним из http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=131&t=20783, у нас остались головы, плавники и т.д.
- Нарезаем морковь кружочками, а картошку крупно. Лук как удобно. Лук, лучше положить потом, когда уберем марлю с требухой. Забрасываем овощи в холодную воду. Поджигаем.
- Оставшуюся от котлет голову, плавники и прочую фигню кладем на чистую марлю и завязываем по примеру узелка "Ежика в тумане"
- В закипевшую воду с овощами кладем целую луковицу, в шелухе. Это нам будет нужно для цвета:) Туда же закладываем наш марлевый узелок с требухой.
- После закипания варим около 7 минут, вынимаем
- Почищенные и освобожденные от плавников морские окуни нарезаем порционными кусками
- Остывшую рыбу в марле, можно съесть самому, кто любит, а можно и... :-)
- Рыбу кипятим около 5 минут, чтобы не развалилась и добавляем ,как положено, грамм 50 водочки :-)
- Все готово!
Приятного аппетита!
Спасибо за идею с марлевым узелком! 
