Идеи по украшению тортов (часть 19)

**МАТИЛЬДА09** » Вс янв 30, 2011 1:22 pm

Dosha, какие собаки!!! :good:

wild , мне нравится автобусик!! А что внутри?

Novice писал(а):"Для маленькой художницы"

как всегда- браво!!!
LASTO4KA розы очень красивые!!
Julia05 Том супер!!

Katrin7333 писал(а):Я с простеньким

аккуратно и очень красиво!!
MotinaMama СУПЕР!!!

Novice писал(а):"Шкатулка для Сашеньки"

красота!!!
забыла тортик показать

**Dosha** » Вс янв 30, 2011 2:02 pm

МАТИЛЬДА09 писал(а):забыла тортик показать

ну как так?!!!! Очаровательная машинка..
:good:

**Dosha** » Вс янв 30, 2011 2:04 pm

вот я чуть не лоханулась... подумала, что машинка для девочки - очень нежная она... :girl_pardon:

**Принцесса Турандот** » Вс янв 30, 2011 2:22 pm

Девочки, подскажите, пожалуйста. Мне на 23 февраля заказали 3 торта: две машинки и бутылку "Хеннеси". Понимаю, что работы очень много, поэтому, прежде, чем решиться на этот заказ, хочу спросить у вас совета. Возможно ли заранее напечь много коржей, а собирать их в торт непосредственно перед праздником? Если конкретнее, то меня очень интересуют сроки хранения медовых коржей. Знаю, что тонкие медовые коржи (которые твердые) можно хранить долго. А вот как хранятся медовые коржи по рецепту торта "Татьяна" с орешками и изюмом? Они ведь не сухие, а очень сочные, пышные. И еще - можно ли заранее напечь коржи по рецепту "Сказка"? Не зачерствеют ли они?

**Natlja** » Вс янв 30, 2011 2:23 pm

Елена писал(а):форма капли вырезаеться

передумала так делать. сделаю просто в виде цифры 60 и усё

**Natlja** » Вс янв 30, 2011 2:24 pm

Принцесса Турандот Ань. напеки коржи да в морозилку их. Оттаивают быстрее чем ты себе представить можешь

**Принцесса Турандот** » Вс янв 30, 2011 2:26 pm

Natlja Спасибо за быстрый ответ! То есть, как я поняла, пышные, сочные бисквиты можно хранить в морозилке? А за какое время до сборки все-таки их оттаивать? И не меняются ли качества бисквитов после заморозки?

**Dosha** » Вс янв 30, 2011 2:27 pm

Natlja писал(а):напеки коржи да в морозилку их.

я бы тож заморозила...

**МАТИЛЬДА09** » Вс янв 30, 2011 2:58 pm

Dosha писал(а):подумала, что машинка для девочки

Оля, я тоже удивилась, когда розовую машинку попросили

**Natlja** » Вс янв 30, 2011 3:07 pm

Принцесса Турандот писал(а):То есть, как я поняла, пышные, сочные бисквиты можно хранить в морозилке? А за какое время до сборки все-таки их оттаивать? И не меняются ли качества бисквитов после заморозки?

да за минут 30 они будут уже нормальные. Не бойся в морозилке бисквиты хранить. Уже проверенно на многих коржах и на вкус они такие же как свеже испечённые если заморозить шоково - остыл бисквит. обернуть плёнкой. в холод. - без 8 часовой отстойки.

**malachit** » Вс янв 30, 2011 6:24 pm

Novice писал(а):Здравствуйте!Выставлю торты и спать,откомментирую всех завтра.
"Алиса в стране чудес

Тут прям целая сказка :Bravo:

Novice писал(а):Кофе о орхидеи"

акуратная работа :Bravo:

, турка и орхидеи :Bravo:

Элинушка писал(а):А это графские развалины, для дома, угощайтесь

вкуснятина :vkusno:

mamo4ka Ирина сколько ты нам тортиков принесла.

mamo4ka писал(а):Кити делала на День Рождения дочи

Видно что делала в спешке, много просветов, звёздочки неплотно отсадила.
Спонч боб акуратный :good:

, но зрачки глаз как- то низко и близко друг к другу посажены.
Сердечко акуратное и нежное :Bravo:

, розочки красивые :Bravo:

Торт Тартуфо :vkusno:

Ирина, а ты не поделишься рецептом, первый раз о таком десeрте, а тем более торте слышу. :daisy:

Фото далековато, но куколка хорошенькая получилась :good:

_Анюта_ писал(а):я пришла за тапочками.. первая Блум

Анюта вот Блум замечательная вышла :Bravo:

но выравнивание хромает и мастика не однородная, похо вымешала.

Dosha писал(а):торт "Йорики"

Олька собачки обалденно красивые получились, просто милашки :Bravo:

wild писал(а):гриппом вся семья, я одна пока держусь)...но заказчице почему то понравился.

Катюша не смотря на то , что у тебя хлопот полные руки было, с тортом ты отлично спаравилась :Bravo:

Выздоравливайте побыстрее :Rose:

Novice писал(а):Для маленькой художницы"

Катюша у тебя , как всегда всё акуратно :Bravo:

LASTO4KA писал(а):вот мои 30 роз

Красивые

Julia05 писал(а):моя первая аппликация и как всегда цветочки

Юля апликация очень хорошо получилась :Bravo:

корзина роз :good:

Katrin7333 писал(а):Я с простеньким для дочи

простенький, но очень акуратным и с детальками разкичными :Bravo:

MotinaMama писал(а):BMW для мечтающего его иметь

классная машина :Bravo:

Novice писал(а):"Шкатулка для Сашеньки"

красивая шкатулочка :Bravo:

МАТИЛЬДА09 писал(а):забыла тортик показать

акуратно и красиво :Bravo:

**MotinaMama** » Вс янв 30, 2011 6:29 pm

Novice
Кать ,ну как всегда!!!! :good:

Natlja Натуль,спасибо огромное за пояснения к трубочкам. Я их давно хочу сделать,особенно с белковым кремом,ну питаю я слабость к нему :girl_pardon:

И тесто кажды раз покупаю для трубочек а пускаю на что нибудь другое,потому ,что никак не приспособлюсь их крутить,ну теперь то точно сделаю :Rose:

Dosha

Динуль...войто Автомобиль ..... Очень здоровско!!!!!!!!!!!!!!

Ага-ага,без тебя бы фиг че получилось,так что :friends:

Елена Леночка,пасибо за совет.я все таки пороробую на фольгу сделать,что ме кажется,что бумага сложется под тестом, а может проэкспериметирую,сдлаю пловину так и эдак

МАТИЛЬДА09 Ойя тоже думала,что машинка для девочки,видимо ты хотела красный сделать.... Но машинка очаровашка!
Принцесса Турандот
Аня,из собственного опыта говорю. Я замораживала ванильный бисквит и шифоновый шоколадный, все потом было разчудесно,и вкус и структура была отличной! Размораживала в холодильнике . На ночь перекладывала из морозилки в холодильник,и утром начинала сборку. Медовые тонкие напекала за 2 недели до того как и тоже все было супер. У меня когда много заказов на один день,я всегда делаю заранее иначе тяжко потом справится.... Кстати подмороженный бисквит легко разрезать на коржи.ровнее получается и потом уже дать оттаять

**Julia05** » Вс янв 30, 2011 6:52 pm

Katrin7333 писал(а):Может и я как-нибудь соберусь на аппликацию с духом А пока восхищаюсь чужими... Очень здорово!

спасибо, Катюша. я тоже долго не решалась, но мне понравилось как получилось :roll:

MotinaMama машинка - класс!!! :good:

а я вот на машину никак не решусь

Novice писал(а):Аппликация очень классная

спасибо

Novice писал(а):у лепесточков роз нужно было края лепестков проволнить,смотрелось бы нежнее

да , я знаю, только у меня нет никаких специальных прибомбасов для этого. :pardon:

Natlja писал(а):аппликация получилась здОрово
цветочный аппетитный

Елена писал(а):Юль,красиво

Dosha писал(а):как я КисЮЮЮ такую корошую пропустила.... соРРРи...
Очень красивая апликация.

МАТИЛЬДА09 писал(а):Том супер!!

malachit писал(а):Юля апликация очень хорошо получилась корзина роз

спасибо . девочки, огромное. :Rose:

млин, как же приятно когда хвалят :girl_blush:

**Елена** » Вс янв 30, 2011 7:00 pm

Natlja писал(а):быть такого не может.

MotinaMama писал(а):что ме кажется,что бумага сложется под тестом,

сначала конусы сделаны из бумаги для принтера, там на фото видно ,а уже на них накручена пекарская и не складываеться,я их по нескольку раз использую.

МАТИЛЬДА09 писал(а):тортик показать

милая пушистая машинка

**Natlja** » Вс янв 30, 2011 7:22 pm

Julia05 писал(а):у меня нет никаких специальных прибомбасов для этого.

А в принципе-то и без них можно. зубочисткой. обратной стороной кисточки. бусинкой. пирсингом. ...... только всё прокипятить да в водке изначально искупать а потом уж использовать

Для домашнего чаепития торт \ Трюфель \ по рецепту от Ирины-lasto4ka . Разрез уж если удасться сфотографировать то к Иришке в блокнот отнесу. Ну и первая цветная нашлёпка из шоколада. Белый носик из мультфильма Питер Пэн