Печеночный рулет "Сытный"

**sergey494rh** » Сб янв 08, 2011 9:18 pm

: ПЕЧЕНОЧНЫЙ РУЛЕТ

1КГ ЛЮБОЙ ПЕЧЕНКИ
0,5КГ СВЕЖЕГО САЛА
9-10 ЯИЦ
ОКОЛО 3 СТАК. МУКИ
СОЛЬ,ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ

1. Печенку вымыть,пропустить через мясорубку.
2. Сало мелко порезать (5мм),соединить с печенкой,поперчить, посолить,добавить муку, яйца и все хорошо перемешать.
3. Полученную массу разложить по полиэтиленовым пакетам, плотно завязать (без воздуха).Желательно завернуть во второй пакет.
4. Пакеты положить в кастрюлю и залить холодной водой, чтобы пакеты спрятались и варить 2 часа с момента закипания.
5. Еще горячие пакеты положить под пресс до полного остывания.
6.Развернуть полиэтилен,нарезать рулет кусочками и украсить зеленью и листьями салата.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

**Elena36** » Сб янв 08, 2011 9:37 pm

Ой прям какой интересный рецепт :daisy:

! С таким еще не сталкивалась :pardon:

. Сразу пару вопросов: сколько приблизительно получается таких "пакетов-рулетов" (на семью и полпорции, наверное, хватит...), и как сами пакеты переносят варку (может сверху еще пищевой пленкой обмотать для надежности или не надо)???

**алёнка88** » Вс янв 09, 2011 9:38 am

Интересно, спасибо, попробуемс)

**SAB KBE** » Вс янв 09, 2011 11:01 am

**Lyly XXX** » Вс янв 09, 2011 12:19 pm

Да и вправду очень интересный рецептик! У меня вопросик по вкусу на что похоже на паштет или оладьи печеночные, чувствуется ли мука?

**Svetlana38** » Вс янв 09, 2011 2:53 pm

Интересный рецептик! :good:

Спасибо, Светик! :Rose:

**josephine** » Вс янв 09, 2011 3:08 pm

Да мне тоже интересен вопрос.Чувствуеться ли мука?

**sergey494rh** » Пн янв 10, 2011 3:11 pm

Elena36
Извините за поздний ответ :таких пакетиков получается 3 штуки и просто для семьи многовато.
А с полиэтиленовыми пакетами ничего не случается, я заворачивала в два.

**sergey494rh** » Пн янв 10, 2011 3:14 pm

алёнка88
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА :girl_yes:

**sergey494rh** » Пн янв 10, 2011 3:15 pm

SAB KBE

**sergey494rh** » Пн янв 10, 2011 3:19 pm

Ксения и Марина
мука не чувствуется совсем, все кто пробовал про муку и подумать не могли. А по вкусу похоже на суфле.
Угощайтесь :vkusno:

**sergey494rh** » Пн янв 10, 2011 3:23 pm

Svetlana38
Угощайся пожалуйста! :girl_blush: