Торт "Наполеон"(на сковороде)

[Svetik+++]

Катя, эх, жалко, что я последний комментарий только сегодня прочитала.. если бы знала обязательно оставила бы торт на кухне часиков на 5 , а не положила бы его сразу в холодильник...
Вчера готовила, супер просто и быстро , тесто получилось и прожарилось без проблем.. крем тоже очень вкусный и легкий в приготовлении, НО.. тортик после ночи в холодильнике - немного суховат , его ложкой просто не реально разрезать.. нужно брать в руки с откусывать по кусочку.. а , так рецепт- очень хороший .. мне понравился.. Думаю приготовить на днях , но уже положить побольше крема , чтоб наверняка, и оставить на несколько часов при комнатной температуре!!
Катя, спасибо за рецепт!!!

[katush]

Светлана, очень рада, что тортик Вам понравился!!! Просто надо руку набить, в следующий раз, я уверенна, у Вас все получиться как надо!!! Спасибо за отчетик! Очень аппетитный кусочек!

[Наталька78]

Очень люблю "Наполеончик", но все, какие делала я, очень тяжело расскатывались. Даже на следующий день в руках оставалось ощущение "скалки" . Поэтом сразу вопрос: а как расскатываются коржи Вашего тортика? И надо ли перед тем, как смазать последний корж (т.е. верх торта) прижимать торт чем-то тяжелым, чтобы коржи стали ровненькими и лучше пропитались?

[katush]

Наталья, ну я так скажу, когда много пышек, всегда устаешь, потому что долго приходиться раскатывать их. Если вы имеете в виду "резиновое" тесто, то тут тесто мягкое и катается легко. По поводу прижимать - никогда такого не делала, всегда смотрю по коржам и по консистенции крема, максимум оставляю пропитаться на несколько часов, потом убираю в холодильник.
Мне кажется если его прижать чем-то тяжелым, то весь крем выдавит....

[nefela]

Хочу попробовать рецептик, только вот запуталась с порциями совсем..... katush , у Вас в рецепте крем по ингредиентам сразу на 3 торта рассчитан и из ингредиентов на тесто выходит именно три торта? Т.е. если я за-хочу испечь 1 тортик, мне нужно взять 1/3 или 2/3 от Вашего рецепта?

[katush]

Это все ингредиенты на один торт! Просто он получается большой, приблизительно на 33 пышки! У меня в этот раз была очень маленькая сковорода и я сделала не высокие маленькие 3 тортика на тарелочке. Поэтому если не хотите долго возиться и вам не нужен большой торт, разделите пополам все ингредиенты.

[nefela]

Спасибо за разъяснения, завтра будем пробовать ))))

[katush]

Танюша, жду отчетик! Надеюсь у Вас все получиться!!!!

[nefela]

katush , спасибо за рецепт. Сегодня пробовали тортик. Делали на половину порции, единственное, что крема всё-таки хотелось больше, хотя....может бы тогда слишком сладкий был.... В общем, всем понравилось, все довольны ))) Ещё раз спасибо! Ссори, сфоткать не успели )))

[katush]

Таня, очень рада, что Вам понравилось!

[Петя из Парижа]

классный торт хочу сделать на новый год
рецепт просто окрытие ))

[katush]

Петр, спасибо за доверие!!! Буду рада, если Вам понравиться!

[_Bestiya_]

Огромнейшее спасибо за быстрый и не заморочливый рецепт вкуссненького тортика!!!


Девочки, я вот только закончила печь коржи. И совесем не могу понять как вы их жарите чтоб они были ровненькие и сухие. Когда я вырезала из раскатаного сырого теста круг и ложила на сковородку он превращался в "оладушек". По этому я просто раскатывала большой круг и ложила на сковородку. Там он уменьшался и потом уже я его немножечко подравнивала... Получилось у меня 16 коржей с половины теста Но думаю что крема мне будет мало на все коржи. Все-таки коржи по Катюшиному рецепту отличаются от тех коржей которые я делал по-своему рецепту и в духовке!!!! Они как бы правильно сказать... больше пушистые и сладенькие

[katush]

Юлия, рада, что Вам понравилось! По поводу коржей, конечно же их обрезать уже готовые надо, потому как они уменьшаются на сковороде, пока жарятся!

[nefela]

Катюш, пекла тортик ещё раз, а потом ещё и ещё ))) Вот всё-таки один умудрилась сфоткать ))) Принимайте отчёт ))