Газан котлети (котлеты в кострюле)

**novichok** » Вс дек 19, 2010 12:11 am

здравствуйте девушки. Увидела сегодня на передачи как готовят газан котлети. я про это блюдо уже давно забыла. хорошо что есть кулинарные передачи. напомнили мне про эту еду и я побежала сразу на кухню приготовить. единственное что дома не было помидора.

Итак рецепт в студию. нам понадобится:

лук-3 больших,
фарш-300-500 гр (на глаз),
айва-2 шт,
картофель-2 шт,
морковь-2 шт,
помидоры-1 шт (я положила желтый имбирь),
зелень: кинза, укроп, мята, базилик по пучку (у меня мята и базилик сушеные),
зеленый перец -2 шт,
50-100 гр. сл. масло
соль, перец

для котлет готовим фарш: мясо, 1 большую луковицу, половину айвы, чуть зелени пропускаем через мясорубку.

: добавим соль-перец, перемешиваем

На кастрюлю выкладываем нарезанные овощи по слоям:
1-й слой: лук,
2-й слой: морковь,
3-й слой: айва,

4-й слой: котлеты,

5-й слой: перец,
6-й слой: картофель,
7-й слой: помидоры (я положила желтый имбирь)
8-й слой: зелень
9-й слой: сл. масло.

. Каждый слой посолить и поперчить.
залить 1-2 ст воды и поставить на маленький огонь томиться.

: ммммммммммммм, очень вкусно

приятного аппетита!!!

**Николь** » Вс дек 19, 2010 12:36 pm

Чудесный рецепт! Гюнель, спасибо огромное! :daisy:

Мясо с айвой всегда очень вкусно.
Такие котлетки для меня полное открытие, приготовлю в ближайшее время!

**Юляка** » Вс дек 19, 2010 2:47 pm

Гюнель, спасибо! Очень аппетитно!

А фарш у Вас из какого мяса?

**novichok** » Вс дек 19, 2010 10:58 pm

Николь писал(а):Чудесный рецепт! Гюнель, спасибо огромное! Мясо с айвой всегда очень вкусно.
Такие котлетки для меня полное открытие, приготовлю в ближайшее время!

Юляка писал(а):Гюнель, спасибо! Очень аппетитно! А фарш у Вас из какого мяса?

спасибо что не прошли мимо. Я использовала говядину

**Гульшан** » Пн дек 20, 2010 1:21 pm

Очень- очень аппетитно! :vkusno:

Чог саг ол.Рецепа кора!

**uchka** » Пт сен 09, 2011 2:38 pm

ОООО,эти котлеты -просто находка :Yahoo!:

Просто диетическое блюдо получается,супер! :Bravo:

Успела их уже приготовить и хочу выразить,Гюнель,Вам благодарность за рецептик :girl_yes:

**novichok** » Пт сен 09, 2011 5:53 pm

uchka писал(а):ОООО,эти котлеты -просто находка Просто диетическое блюдо получается,супер! Успела их уже приготовить и хочу выразить,Гюнель,Вам благодарность за рецептик

Рада что Вам они понравились :girl_yes: