Газан котлети (котлеты в кострюле)

Модератор: Модераторы

Газан котлети (котлеты в кострюле)

Сообщение novichok » Вс дек 19, 2010 12:11 am

здравствуйте девушки. Увидела сегодня на передачи как готовят газан котлети. я про это блюдо уже давно забыла. хорошо что есть кулинарные передачи. напомнили мне про эту еду и я побежала сразу на кухню приготовить. единственное что дома не было помидора.
Фото0170.jpg

Итак рецепт в студию. нам понадобится:
Фото0150.jpg

лук-3 больших,
фарш-300-500 гр (на глаз),
айва-2 шт,
картофель-2 шт,
морковь-2 шт,
помидоры-1 шт (я положила желтый имбирь),
зелень: кинза, укроп, мята, базилик по пучку (у меня мята и базилик сушеные),
зеленый перец -2 шт,
50-100 гр. сл. масло
соль, перец

для котлет готовим фарш: мясо, 1 большую луковицу, половину айвы, чуть зелени пропускаем через мясорубку.
Фото0152.jpg
Фото0153.jpg
добавим соль-перец, перемешиваем

На кастрюлю выкладываем нарезанные овощи по слоям:
1-й слой: лук,
2-й слой: морковь,
3-й слой: айва,
Фото0156.jpg

4-й слой: котлеты,
Фото0157.jpg

5-й слой: перец,
6-й слой: картофель,
7-й слой: помидоры (я положила желтый имбирь)
8-й слой: зелень
9-й слой: сл. масло.
Фото0165.jpg
. Каждый слой посолить и поперчить.
залить 1-2 ст воды и поставить на маленький огонь томиться.
Фото0174.jpg
ммммммммммммм, очень вкусно


приятного аппетита!!!

Аватара пользователя
novichok
 
Сообщения: 865
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: родом из СНГ-Азербайджан,но,проживаю в Москве
Благодарил (а): 1582 раз.
Поблагодарили: 879 раз.
Имя: Гюнель

Сообщение Николь » Вс дек 19, 2010 12:36 pm

Чудесный рецепт! Гюнель, спасибо огромное! :daisy: Мясо с айвой всегда очень вкусно.
Такие котлетки для меня полное открытие, приготовлю в ближайшее время!

Аватара пользователя
Николь
 
Сообщения: 210
Зарегистрирован: 19 авг 2008
Откуда: Киев
Благодарил (а): 63 раз.
Поблагодарили: 64 раз.
Имя: Ева

Сообщение Юляка » Вс дек 19, 2010 2:47 pm

Гюнель, спасибо! Очень аппетитно! :) А фарш у Вас из какого мяса?

Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 23299
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 26097 раз.
Поблагодарили: 26219 раз.
Имя: Юлия

Сообщение novichok » Вс дек 19, 2010 10:58 pm

Николь писал(а):Чудесный рецепт! Гюнель, спасибо огромное! :daisy: Мясо с айвой всегда очень вкусно.
Такие котлетки для меня полное открытие, приготовлю в ближайшее время!

Юляка писал(а):Гюнель, спасибо! Очень аппетитно! А фарш у Вас из какого мяса?


спасибо что не прошли мимо. Я использовала говядину

uchka (09 Sep 2011)
Аватара пользователя
novichok
 
Сообщения: 865
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: родом из СНГ-Азербайджан,но,проживаю в Москве
Благодарил (а): 1582 раз.
Поблагодарили: 879 раз.
Имя: Гюнель

Сообщение Гульшан » Пн дек 20, 2010 1:21 pm

Очень- очень аппетитно! :vkusno: Чог саг ол.Рецепа кора! :) :)

novichok, uchka (06 Sep 2011)
Аватара пользователя
Гульшан
 
Сообщения: 794
Зарегистрирован: 2 янв 2010
Откуда: Украина,Херсонская область.
Благодарил (а): 721 раз.
Поблагодарили: 287 раз.
Имя: Гульшан

Сообщение uchka » Пт сен 09, 2011 2:38 pm

ОООО,эти котлеты -просто находка :Yahoo!: Просто диетическое блюдо получается,супер! :Bravo: Успела их уже приготовить и хочу выразить,Гюнель,Вам благодарность за рецептик :girl_yes: :daisy: :daisy: :daisy:

novichok (09 Sep 2011)
Аватара пользователя
uchka
 
Сообщения: 35
Зарегистрирован: 13 авг 2011
Откуда: Беларусь,живу в Москве
Благодарил (а): 36 раз.
Поблагодарили: 76 раз.
Имя: Татьяна Намазова

Сообщение novichok » Пт сен 09, 2011 5:53 pm

uchka писал(а):ОООО,эти котлеты -просто находка :Yahoo!: Просто диетическое блюдо получается,супер! :Bravo: Успела их уже приготовить и хочу выразить,Гюнель,Вам благодарность за рецептик :girl_yes: :daisy: :daisy: :daisy:


Рада что Вам они понравились :girl_yes:
Аватара пользователя
novichok
 
Сообщения: 865
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: родом из СНГ-Азербайджан,но,проживаю в Москве
Благодарил (а): 1582 раз.
Поблагодарили: 879 раз.
Имя: Гюнель


Газан котлети (котлеты в кострюле)

Вернуться в Азербайджанская кухня