Торчетти это сладкое печенье в форме маленького бублика.
Состав:
250г муки
100г сливочного масла
100г сахара
1 ч.л. корицы
10г разрыхлителя
4 ст.л. тёплой воды
щепотка соли
Начнем.
Муку просеять. Добавить разрыхлитель, размягченное масло и соль,воду. Замесить мягкое, гладкое тесто. ( если Вам кажется, что тесто суховато, добавьте еще водички)
Дать постоять 10 минут.
Из теста формируем небольшие палочки (8-10 см длиной, 0,5-1 см шириной).
Обваливаем в сахарно-коричной смеси и формируем колечки (сжимаем концы).
Выпекать в заранее разогретой духовке до светло-золотистого цвета ( у меня это заняло 15 мин. при t=180)
Если вам лень формировать колечки, вы можете сделать печенье произвольной формы=) ( кружочки, палочки и т.д.)
Также, вы можете варьировать с сахарно-коричной смесью : добавить вместо корицы ваниль, гвоздику, мускатный орех и т.д.
На фото полпорции, печеньки немного бОльшего размера.
Приятного аппетита!
Отчеты:
1.springenergy
Люблю печеньки мокать в чай! 
Рада, что понравились 
