Торт Машинка "Карс-Сэли"

**Sovi-Sovi** » Чт сен 09, 2010 10:07 pm

какое талантище,я просто в восторге! :good:

когда-нибудь и я такое сделаю,всегда мечтала

и голубая и розовая машинка,которая в отчетике, просто заглядение

**malachit** » Пт сен 10, 2010 4:37 pm

Sovi-Sovi спасибо тебе :daisy:

**s_svetok** » Вт дек 07, 2010 11:35 pm

Доброй ночи! Очень-очень хочу поблагодарить за чудесный МК, я уже две недели живу на сайте и на День рождения сыночка РЕШИЛАСЬ!!! Очень уж машинка понравилась, а еще больше ее лепить

. Вот представляю отчетик - мой первый бисквит и тем более первое украшение, правда белковый крем не доделала, так что потек, но сынок (ему 3 исполнилось 2 декабря) и гости просто визжали от восхищения и на вкус - восхитительно. Теперь я полна энтузиазма. Буду учиться дальше. Спасибо за чудесный сайт!
Вот мой первенец (не судите строго):

**malachit** » Ср дек 08, 2010 12:24 pm

s_svetok Света молодец сама машинка получилась семпатичной и весёлой :good:

цветочки нежные , красивые :Bravo:

белковый крем не добила, но ничего страшного ещё научишься, у меня тоже не сразу получалось. Почитай все коментарии про белковый, может и свою ошибку найдёшь, что сделала не так. Мне нравиться белковый крем от Леночки, крем очень устойчивый http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=212667#p212667. Но для первого раза ты отлично справилась ,молодец :Rose:

a самое главное , что сыночку понравилось.

Спасибо за отчёт :Rose:

, очень рада что мой МК тебе помог :friends:

**s_svetok** » Ср дек 08, 2010 12:35 pm

Спасибо, Elena, после того, как крем не получился я сразу изучила кучу комментариев про крем и поняла, что сироп недоварила (по чьему-то совету кипятила его всего 2 мин от начала закипания, а потом прочитала, что нужно это делать не менее 8 мин), и не остыл он у меня во время взбивания

. Ну ничего - из остатков крема напекла безешек :ROFL:

- тоже понравились и решила тренироваться с этим кремом на песочных корзиночках :oops:

. Скоро Новый год, Рождество и День рождения свекрови (и все в январе!!!!!), так что буду репитировать. Спасибо за поддержку новичков :daisy:

**_Анюта_** » Ср дек 08, 2010 8:45 pm

Ой и я отчет забыла принести, простите бессовестную..

**malachit** » Ср дек 08, 2010 11:54 pm

s_svetok писал(а):Спасибо, Elena, после того, как крем не получился я сразу изучила кучу комментариев про крем и поняла, что сироп недоварила (по чьему-то совету кипятила его всего 2 мин от начала закипания, а потом прочитала, что нужно это делать не менее 8 мин), и не остыл он у меня во время взбивания

Света а я сахар смешиваю с кипятком из закипевшего чайника. Cтавлю на огонь и размешиваю ложкой пока сахар не раствориться . И как только закипит , ложкой больше не мешаю, иначе структура сиропа измениться. После закипания, у меня сироп вариться четыре минуты . Я проверяю ложкой: набираю в ложку сироп и даю ему назад стечь в кастрюльку. Eсли последние капельки стекают с ложки, тонкой ниткой, как бы тянеться , значит сироп готов ( как жидкий мёд). А если капает , не тянясь ниткой , значит ещё надо немножко поварить. Ну и потом заливать тонкой ниткой в белки , взбивая ещё минут 15-20 .

Анюта Ярославль писал(а):Ой и я отчет забыла принести, простите бессовестную

Прощаю

Ой Анюта какая красавица :Bravo:

спасибо

очень акуратно :Bravo:

**s_svetok** » Пт дек 10, 2010 1:21 am

И сноая я. На этот раз не плакать :cry:

, а хвалиться пришла :girl_blush:

. Леночка, спасибо за все советы!!!!! :daisy:

Действительно сироп был недоварен, а крем недобит

- совсем другая структура получилась. Отчетик я разместила в теме про кремы вот здесь http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=145&t=6644&p=940846#p940846, потому что, как и обещала - тренировалась на корзиночках.

**malachit** » Пт дек 10, 2010 9:47 pm

s_svetok писал(а):а хвалиться пришла

рада за тебя :daisy:

Света молодец :friends:

**novichok** » Пт июн 03, 2011 12:14 pm

я тоже испекла эту машину, но она у меня не красива вышла

**malachit** » Пн июн 06, 2011 8:35 pm

novichok писал(а):я тоже испекла эту машину, но она у меня не красива вышла

Гюнель спасибо за отчёт тебе :Rose:

Я уже написла в теме украшения для тортов. Mашинка у тебя не то что не красивая получилась, она немного не пропорциональня ей нехватает боков, тогда бы и смотрелась совсем по другому. Если торт был не высокий надо было бы поменьше срезать с боков и укоротить немного , чтобы она не была такой длинной. Но ничего в следующий раз получиться намного лучше не переживай :friends:

, а сама машинка не плохая :good:

следующие будут лучше :daisy:

**springenergy** » Вт июн 14, 2011 2:16 pm

Леночка, спасибо за замечательный мк!!! :daisy:

Я его изучаю уже наверное неделю...хочется попробовать...

У меня к тебе вопрос по контуру из шоколада, я как-то пробовала рисовать шоколадом на объемном украшении, так было очень трудно, шоколад был жидковат и как-то плохо рисовал что-ли...Вобщем, может подскажешь как им рисовать, может после того как растопили шоколад, нужно немного подождать, чтоб он остыл?

**malachit** » Вт июн 14, 2011 9:28 pm

springenergy писал(а):У меня к тебе вопрос по контуру из шоколада, я как-то пробовала рисовать шоколадом на объемном украшении, так было очень трудно, шоколад был жидковат и как-то плохо рисовал что-ли...Вобщем, может подскажешь как им рисовать, может после того как растопили шоколад, нужно немного подождать, чтоб он остыл?

Анюта ты правильно заметила :girl_yes:

Я растапливала шоклад в стеклянной чашке на водянной бане, выключив но не убирая с плиты чтобы он не застыл . Я делала несколько одноразовых маленьких кулёчков с пекарской бумаги, без дырочки на кончике. Потом наполняла по одному кулёчку растопленным шоколадом , дав немного ему остыть, отрзав кончик для рисования и пробовала сначала на столе , если шоколад капает и горячий, то надо ещё немного подождать, если идёт ровно и не сильно бежит, то можно начинать украшать. Если же шоколад идёт туго и комочками, то надо набирать новый кулёк. C маленькими кульками успеваешь разукрасить, пржде чем шоколад застынет, с большими уже проблематично.

**springenergy** » Чт июн 16, 2011 2:32 pm

malachit Леночка, спасибо! Буду пробовать! :Rose:

**malachit** » Сб июн 18, 2011 12:12 pm

springenergy писал(а):malachit Леночка, спасибо! Буду пробовать!

Анют мне будет только приятно , если воспльзуешься Мк :daisy:

Буду ждать от тебя отчёт