майонез - 0, 5 ст.
сахар - 1 ст.
маргарин - 100 г
яйца - 2 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
сода - 1 ч. л. +уксус для гашения соды
мука - 2, 5 ст.
изюм-200 г
сахарная пудра для присыпки.
Майонез смешать с сахаром и пакетиком ванильного сахара.
Добавить яйца и взбить.
Добавить натертый на терке маргарин(можно растопленный).
Добавить гашенную соду, муку и хорошо перемешать. Тесто не должно быть слишком густым.
Изюм обвалять в муке, чтобы при выпечке он не опускался на дно кексиков.
Добавить изюм в тесто, перемешать и выложить в формочки, присыпанные манкой.
Выпекать 25-30 минут.
Готовый кекс присыпать сахарной пудрой.
Я сделала, но только с курагой - объеденье! 
,рецепт уже переписала.
