Кулинарный навигатор

**Sindirella** » Ср ноя 10, 2010 12:10 pm

Изюминка писал(а):Крахмал

На него.

Тебе чё? К Новому году посылку пудинга прислать?

Девули, я анонс повесила. Гляньте. Ничё не забыла?
Вроде кто-то собрался готовить плов? По какому рецепту?
И беляши? Будут? Не?

**Sindirella** » Ср ноя 10, 2010 12:10 pm

Изюминка писал(а):Оль,а какая функция у него вообще? связать лишнюю жидкость?

Ага!

**Изюминка** » Ср ноя 10, 2010 12:12 pm

Sindirella писал(а):Тебе чё? К Новому году посылку пудинга прислать?

Я своего шефа растрясу ))))

Кстати,девочки из Германии.. :girl_blush:

У меня там ящик желатина немецкого пластинками стоит..А как вообще им пользоваться и какое соотношение к нашему сыпучему? :girl_blush:

**Milaja** » Ср ноя 10, 2010 12:18 pm

Изюминка писал(а): желатина немецкого пластинками стоит..А как вообще им пользоваться и какое соотношение к нашему сыпучему?

Жень, 6 пластинок = 10 гр сыпучего, рассчитаны на 500 мл .
Их надо просто замочить холодной водой, через 5 минут отжать и распустить на водяной бане или в кастрюльке на медленном огне, ну как и обычный сыпучий.

**Изюминка** » Ср ноя 10, 2010 12:21 pm

Milaja писал(а):через 5 минут отжать

Оль,а что отжимать? Он не растворяется ? И там пластинки такие ,довольно здоровые,и рисунок на них нанесён..На фиг не знаю зачем)) И ли они все такие? Сорри за огромное количество вопросов))деревня ж я))

**Milaja** » Ср ноя 10, 2010 12:28 pm

Изюминка писал(а):а что отжимать? Он не растворяется ?

Заливаешь водой, сколько хотишь, ну чтобы они точно покрыты были, они разбухнут, но не растварятся и отжимаешь потом всю эту воду, ну конечно не насухо, но так, чтобы вода больше не капала.
Насчёт размера, щас сбегаю с линейкой в низ и вернусь. :wink:

**Milaja** » Ср ноя 10, 2010 12:35 pm

Изюминка писал(а):пластинки такие ,довольно здоровые,и рисунок на них нанесён.

Жень, вот такие у меня, и как видишь, тоже с рисунком. Померила 11,5см х 6,5см. У тебя такие?

**Изюминка** » Ср ноя 10, 2010 12:41 pm

Milaja писал(а):Жень, вот такие у меня, и как видишь, тоже с рисунком. Померила 11,5см х 6,5см. У тебя такие?

Точно такие же,только белые..

Ну теперь всё понятно..Олюшка,цьом-цьом.. :roll:

**Milaja** » Ср ноя 10, 2010 12:45 pm

Жень,

**Sindirella** » Ср ноя 10, 2010 12:47 pm

Milaja писал(а):вот такие у меня,

А у нас что-то не продают пластинами... Есть д-ра Экера, но обычный желатин, рассыпной...

**whal** » Ср ноя 10, 2010 6:31 pm

Milaja писал(а): А 5. декабря это же Николаус, да?

Да , Ольчик. Наши детки только на этот праздник с латернами гуляют.

Люсенок писал(а):Таня уже сделала

Ознакомилась. Если будет время, то я с Вами.

**kukushka** » Чт ноя 11, 2010 12:30 am

Добрый всем вечер!
Извиняйте, что пропала :girl_pardon:

как я уже писала у моей старшей в субботу помолвка, закрутилась, да еще и с работы прихожу очень поздно.
Девочки хочу вставить одно но при приготовлении харчо.
Суп харчо готовят только с рисом, но без орехов и морковь туда тоже не кладут.
Харчо хотовится с грецкими орехами,без риса ( если нет грецких орехов можно и фундук).В основном харчо едят с мамалыгой т.е гоми.
Кто-то спрашивал, а зачем класть кукурузную муку. Кукурузную муку кладут для густоты и только в том случае если у вас мало орехов.
И еще в разных регионах Грузии ее готовят по-разному, в некоторых лук тушат, а в Гурии например его очень мелко нарезают и варят вместе с мясом, пока он совершенно не растворится, в остальном все одно и тоже.
Суп харчо, как раз я его сегодня приготовила, у меня внучка очень любит

**Sindirella** » Чт ноя 11, 2010 12:45 am

Светуличка, спасибо за советы!!! :Yahoo!:

Удачи тебе в субботу!

**LASTO4KA** » Чт ноя 11, 2010 12:46 am

kukushka хорошо провести время в субботу.
супчик хорош!

**kukushka** » Чт ноя 11, 2010 12:52 am

Sindirella
LASTO4KA
Девочки спасибо