Торт "Светофор"

**Bhbirf** » Ср ноя 10, 2010 8:28 pm

Привет, девченки!После очередного штурмования ваших рецептов, появилась у меня идея испечь тортик с желе, но чтоб оно было не основой торта, а как бы дополнением. Захотелось. чтоб желе было между слоями. Но, к моему удивлению, я таких рецептов не нашла ни на нашем форуме, ни на других сайтах. пришлось фантазировать. Вобщем, обо всем по порядку:

За основу я взяла свой тортик "Медовый поцелуй". Сделала на пол порции:
Для теста:
1 яйц0,
0,5 стакана сахара,
100 г маргарина или масла,
1 стол л меда,
0,5 ч.л. соды.

Для прослойки:
3 пачки желе.
У меня вишневое, киви, лимон

Для крема:
0,5 л. молока (2,5-3,2%)
0,5 ст сахара
3 ст.л.манки
ванильный сахар 1 пакетик
100 г масла
в этот раз добавила еще 0,5 б сгущенки не вареной, но можно и без нее.

Украшение
1 апельсин

Смешать сахар, масло, мед. Все растопить на медленном огне. Добавить соду и держать на огне, пока масса не увеличится в размере в 2-3 раза. Остужаем добавляем взбитые яйца. Вымешиваем мягкое тесто.(Сколько муки точно не могу сказать, просто вымесить, что было мягкое и не липло к рукам).
У меня получилось 3 коржа
Собирала я торт в разъемной форме, где выпекались коржи.
На низ кладем корж, затем крем.Кремом надо хорошо промазать края коржа, чтоб затем желе не протекло под корж.
На крем выливаем разведенное чуть остывшее желе (по рецепту для желе необходимо 400 гр горячей воды, я разводила в 200 гр). Ставим в холодильник для застывания желе. Заняло это примерно 1-1,5 часа.
Повторяем сначала: на застывшее желе - корж, затем крем, снова желе и снова в холодильник на 1,5 часа.
Следующий слой: корж, крем, на крем выкладываем апельсины для украшения и снова заливаем желе и в холодильник.