Очень вкусный салатик!И главное,может долго храниться(от этого его вкус даже улучшается!)
1 кг.баклажан
1 зел.болг.перец,1 красный
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
пучок кинзы
хмели сунели
2-3 ст.л.уксуса
Баклажаны очистить,помыть,нарезать дольками,посыпать солью и оставить на полчаса.Затем отжать и пожарить.Добавить остальные ингридиенты и оставить настояться на часик.
Угощайтесь на здоровье!