Наполеон овощной

**Morvolna** » Пт ноя 05, 2010 10:30 pm

Рецепт нашла в инете ,только немного его переделала

Для приготовления блюда необходимо

Листья капусты ( белокoчанной) — 6 шт
Шампиньоны свежие — 300 г
Морковь (сырая) — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский красный — 1 шт(большой)
Уксус (9%) — 3 ст. л.
Мука — 100 г
Вода — 3/4 стак.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительноe (для жарки)
Чеснок (специи, зелень по вкусу)
****************************************************************
Приготовление

Аккуратно разобрать капусту на листья, стараясь (по возможности)не порвать их.

Налить в 2-х литровую кастрюлю воды, добавить уксус и проварить капустные листья 5-7 мин(до мягкости), слить воду, промыть холодной водой.

Из муки,яйца и воды сделать тесто (должно получиться как сметана), немного подсолить.

Опускаем каждый лист в кляр , жарим на среднем огне с 2-х сторон.

Каждый лист промокнуть на салфетке, чтобы лишний жир ушел.

Пожарить мелко порезанные грибы с луком(1 шт) , чесноком, специями.

Отдельно жарим морковь с луком(1 шт), перчиком,добавляем чеснок, специи.

Сборка:на капустный лист укладываем грибы, снова капустный лист, морковь, и т.д.,немного прижимая каждый слой.Сверху можно нанести немного майонеза.Украсить по желанию.

Вот такой тортик получился у меня

А вот такой он в разрезе

Всем приятного аппетита!!!

**Dosha** » Пт ноя 05, 2010 10:57 pm

я первая чоле? :Yahoo!:

вкуснятина какая!!!!! :vkusno:

**Magij** » Пт ноя 05, 2010 11:14 pm

Morvolna Ксюша интересный рецепт :roll:

, в пост будет супер блюдо

**Morvolna** » Пт ноя 05, 2010 11:17 pm

Dosha писал(а):я первая чоле?

Оль,ага

...Налетай!!!!

Magij писал(а): в пост будет супер блюдо

Ира,думаю, для некоторых он и не в Пост пригодится

Спасибо,что заглянули,девчонки :Rose:

**Angel M** » Пт ноя 05, 2010 11:36 pm

Очень красивая подача! :Bravo:

Ксюш, а как на вкус капуста в кляре ? Просто никогда не встречала такого интересного сочетания. :girl_pardon:

**Morvolna** » Пт ноя 05, 2010 11:39 pm

Angel M писал(а): как на вкус капуста в кляре

Машуль,говорю ,как любитель капусты-

очень вкусно :girl_yes:

всем моим понравилось блюдо

Angel M писал(а): красивая подача

Спасибо

**Angel M** » Пт ноя 05, 2010 11:45 pm

Morvolna писал(а):говорю ,как любитель капусты- очень вкусно

Я тоже ее родимую в любом виде люблю!

Значит, должно и мне понравиться. :girl_yes:

**Morvolna** » Пт ноя 05, 2010 11:55 pm

Angel M писал(а): в любом виде люблю

Angel M писал(а):должно и мне понравиться

Буду надеяться

....Главное в этом рецепте-хорошо капустные листья проварить ,чтобы стали мягкими.Иначе,тяжело будет кусать

**SAB KBE** » Сб ноя 06, 2010 1:58 pm

Аппетитный ! Думаю, что вкусно!

**SAB KBE** » Сб ноя 06, 2010 1:59 pm

Аппетитный ! Думаю, что вкусно!

**Аринушка** » Сб ноя 06, 2010 7:46 pm

Ксюша,очень рецепт понравился мне.Пару вопросиков созрело.А если вместо такой капусты взять пекинку или это не то будет? И уксус обязательно или можно без него?