Итальянский миндальный пирог "Верона"

**mama_Olik** » Сб ноя 06, 2010 4:45 pm

feuerpferd6 писал(а):Ольчик, а как это печенье выглядит, не знаю как оно у нас называется, может можно фотку?
Оль, поняла, это наверное итальянские бисквитные палочки, которые используют для Тирамису, да?

Оля,нет, это не бисквитные палочки для Тирамису.К сожалению,фото уже не вставлю.поскольку вчера все печенье использовала для выпечки.По сути это миндальные коржики . Я нашла рецепт их приготовления,напишу в личку,хорошо?

Спасибо за визит! :Rose:

**DolceVita** » Сб ноя 06, 2010 4:46 pm

feuerpferd6 писал(а):а как это печенье выглядит, не знаю как оно у нас называется, может можно фотку?
это наверное итальянские бисквитные палочки, которые используют для Тирамису, да?

Оля, а я фотку нашла

Амаретти - это не бисквитное печенье, оно рассыпчатое, даже чем-то немножко безе напоминает - такое же воздушное (потому что делается из молотого миндаля и яичных белков), а выглядит вот так:

**mama_Olik** » Сб ноя 06, 2010 4:55 pm

Anchie-Аня,спасибо! :daisy:

Согласна полностью: слоеное тесто и тонкий вкус миндаля весьма удачно сочетаются, кроме того, пирог абсолютно не приторный. :good:

**mama_Olik** » Сб ноя 06, 2010 4:57 pm

DolceVita -Машенька,спасибо!! :friends:

Я как раз тоже искала фото этого печенья,поскольку все вчера использовала полностью,поэтому свои фотографии разместить не могла.

**Аринушка** » Сб ноя 06, 2010 7:42 pm

Ольчик,очень интересный рецепт.А если вместо печенья взять безе и эссенцию миндальную?

**марианнаИванова** » Сб ноя 06, 2010 7:48 pm

Оля, спасибо за отличный рецептик. :daisy:

**mama_Olik** » Сб ноя 06, 2010 8:51 pm

Аринушка писал(а):Ольчик,очень интересный рецепт.А если вместо печенья взять безе и эссенцию миндальную?

Арина,спасибо! :daisy:

Честно говоря, не уверена насчет вкуса,но попробовать ,конечно,можно. Насчет любого другого орехового печенья и миндальной эссенции знаю точно,а вот с безе , не знаю. Хотя,с другой строны, амаретти-это по сути и есть безе только с добавлением молотого миндаля (иногда в тесто ещё кладут измельченную цедру лимона),так что наверное использование безе вполне допустимо.
Если вдруг решитесь сделать такой пирог с обычным безе и эссенцией, буду очень признательна,если напишете.как Вам понравился результат.

**Аринушка** » Сб ноя 06, 2010 9:13 pm

mama_Olik писал(а):Если вдруг решитесь сделать такой пирог с обычным безе и эссенцией, буду очень признательна,если напишете.как Вам понравился результат.

Оленька,очень хочу его приготовить.Тем более все есть под рукой.Напишу,что вышло :girl_yes: