Кекс "венец арлекина"

**Buchy** » Пт окт 22, 2010 12:26 pm

марианнаИванова писал(а):Кексик самое то, конечно же в закладки и пробу снимать

Попробуйте, моей семье и друзьям очень понравился кекс.

**Люсенок** » Ср мар 16, 2011 11:42 am

Олеся несу отчет и впечатления: кекс очень понравился, особенно лимонная нотка, помадка просто супер, думаю тоже буду делать такую для куличей в этом году

**Buchy** » Ср мар 16, 2011 5:51 pm

Люся, очень аппетитный у тебя кекс получился и помадка шикарная.
Спасибо за отчет.

**Викентина** » Чт окт 06, 2011 3:01 pm

Рецепт изумительный!!! :good:

**Buchy** » Чт окт 06, 2011 3:04 pm

Викентина Вика, спасибо за такой чудесный отчет, очень красивый кекс у Вас получился. :daisy:

**Миоко** » Пт ноя 04, 2011 9:58 pm

Олеся, кекс просто волшебный! Нам оочень понравился, такой нежный и мягкий, с супер вкусной глазурью :vkusno:

И все в нем к месту, нотки лимона, шоколада, белковой глазури и кокоса ! O:-)

У меня вот только 1 вопрос возник, сироп сколько студить? У меня он постоял минут 10 и почти засахарился, мне кажется, что нужно было более жидкий взбивать :girl_pardon:

Всем советую! Очень прост в приготовлении!

**Buchy** » Пт ноя 04, 2011 10:19 pm

Мицке, вот это красавчик! :Bravo:

Мицке писал(а):Олеся, кекс просто волшебный! Нам оочень понравился

Это самая лучшая похвала блюду, спасибо за отчет! Я просто счастлива :Yahoo!:

Мицке писал(а): У меня он постоял минут 10 и почти засахарился, мне кажется, что нужно было более жидкий взбивать

Минуток 5, а вообще я на куличи делала эту глазурь и вливала без остуживания, но нужно сразу же очень интенсивно взбивать, чтобы белок не свернулся.

**Миоко** » Пт ноя 04, 2011 10:24 pm

Понятно, спасибо, учту на будущее :pioneer:

**Buchy** » Сб ноя 05, 2011 4:51 pm

Мицке писал(а):Понятно, спасибо, учту на будущее

помадка тут шикарная, так что пригодится еще в каком-нибудь другом рецепте.

**s_svetok** » Сб ноя 19, 2011 4:29 pm

Уже второй раз делаю кекс - очень нравится :vkusno:

. Первый раз делала помадку из рецепта, а в этот раз поэксперементировала с такой глазурью:

и шоколадом.
А вот и сам кекс:

Большое спасибо за рецепт.

**Buchy** » Вс ноя 20, 2011 10:21 pm

s_svetok Светочка, спасибо, кекс красавец! :daisy:

Тоже как-то покупала такую глазурь, но она мне кажется какой-то уж очень ароматизированной. :girl_pardon:

**Navinka** » Пн апр 16, 2012 3:46 pm

Олесечка,огромное спасибо за глазурь! :Rose:

Это нечто - прямо безе сверху куличиков :vkusno:

Клала толстым слоем - получилась сверху корочка,а внутри "тянучка" :good:

И часть еще у меня осталась - так буду ложкой доедать :girl_blush:

**Buchy** » Пн апр 16, 2012 9:33 pm

Navinka писал(а):Это нечто - прямо безе сверху куличиков

Анют, очень рада, что глазурька понравилась.

Navinka писал(а): сверху корочка,а внутри "тянучка"

А у меня всегда застывает полностью, может у тебя сироп немного недоварился?
Но раз результат тебя порадовал, то все хорошо

**Navinka** » Вт апр 17, 2012 8:30 am

Buchy писал(а):, может у тебя сироп немного недоварился?

может быть - я побоялась,что на один белок мало будет (да и от кулича 2 оставалось) и сделала двойную порцию...а тогда ведь наверное сироп дольше нужно было варить? :girl_blush:

я минут 10 варила, боялась в карамель превратить :girl_pardon:

**Buchy** » Вт апр 17, 2012 1:15 pm

Navinka писал(а):а тогда ведь наверное сироп дольше нужно было варить?

Я с сиропами не особо дружу, но, на мой взгляд, время варки такое же должно было быть.
У меня как закипит сироп, делаю маленький огонь и засекаю 7 минут