Икра красная фальшивая(для оформления тортов и салатов)

**Zolotaja** » Вт окт 19, 2010 9:02 am

Теперь и я такое буду готовить,просто палочка выручалочка. ленок спасибки,ты супер

**aljona64** » Вт окт 19, 2010 9:39 am

Слов нет-я просто выпала в осадок-КРУТО!!! :Yahoo!:

Спасибо за идею-сама-бы наверно никогда не додумалась :Rose:

**Алёнка Малинка** » Вт окт 19, 2010 11:14 am

Это просто, супер! :Yahoo!:

Елена вы просто кладезь полезной информации! Огромное спасибо за рецепт.

**Елена** » Вт окт 19, 2010 3:11 pm

девчата,жду икру

всем большое спасибо :daisy:

**марианнаИванова** » Вт окт 19, 2010 7:08 pm

Лен, спасибо за такой оригинальный рецептик, обязательно воспользуюсь :Rose:

**Елена** » Вт окт 19, 2010 7:14 pm

марианнаИванова писал(а):обязательно воспользуюсь

удачи! буду ждать результат

Ань,вопрос твой тут

**kiska66** » Вт окт 19, 2010 7:57 pm

Вот это да- даже незнала что так можно :Bravo:

Спасибо бальшое :Rose:

**Старов** » Ср окт 20, 2010 5:21 am

Ленчик. шикарно!!!!!!! :Bravo:

ручки у тебя золотенькие!!!!!!
вот только я не поняла....точнее: вот сладкое желе-икра, это на тортик:))), да? а рыбное желе...это просто желе в виде икринок на простые бутерброды с маслом?:)))) если да, то это просто вещь, а по вкусу они какие?:) которые соленые?:) и еще - можно чем-нибудь красители заменить?

**JuLo** » Ср окт 20, 2010 7:18 am

Идея замечательная, нужно будет обязательно попробовать сотворить такое чудо. Но у меня вопрос: "сколько вешать в граммах"?

Для сладкой икры:
Сахар,лимон.кислота или сок
Или фруктовый сок
Не очень понятен набор, поэтому еще раз:1) желатин+сахар+лим.кислота+красители или 2)желатин+сок+красители. Правильно я сложила?

**JuLo** » Ср окт 20, 2010 7:58 am

А если для сладкой икры взять пакетик фруктового желе (абрикос или апельсин, например), приготовить его чуть насыщеннее, то тоже подойдет?

**Елена** » Ср окт 20, 2010 9:07 am

Starov писал(а):вот сладкое желе-икра, это на тортик:))),

совершенно верно

Starov писал(а):рыбное желе...это просто желе в виде икринок на простые бутерброды с маслом?:)

именно так или для оформления салата или фаршированых яиц
делаешь два вида желе и[s]метаешь[/s] готовишь икру

Starov писал(а):чем-нибудь красители заменить?

только соком моркови (свеклы,малины и т.п.)

JuLo писал(а):сколько вешать в граммах"?

все делаем по вкусу-хотим сладкое -больше сахара,хотим кислое-больше кислоты
так же с рыбным желе-острое или соленоватое-кому как нравиться
главное на стакан жидкости 10 г желатина
или же пакет готового порошка желе разбавляем в на половину меньше того количества,что указано на упаковке

JuLo писал(а):1) желатин+сахар+лим.кислота+красители или 2)желатин+сок+красители. Правильно я сложила?

правильно и не забываем попробовать на вкус
Вкус растворов регулируем по своему вкусу

JuLo писал(а):А если для сладкой икры взять пакетик фруктового желе (абрикос или апельсин, например), приготовить его чуть насыщеннее, то тоже подойдет?

да

Starov писал(а):а по вкусу они какие?:

желе как желе
вот рыбное ,если еще приготовить на рыбном бульоне и в масло капнуть рыбий жир,то очень сильно напоминает вкус икринок,раствор надо делать более соленым

**Старов** » Ср окт 20, 2010 9:30 am

Елена Ленч, поняла :Rose:

спасибо

в ближайшее время не обещаю, но жизнь длинная, уверена, что идея пригодится:) так что в закладочки6))))

**Lyly XXX** » Ср окт 20, 2010 3:10 pm

Мне идея очень нравиться всегда было интересна технология приготовления искусственной икры которая в магазинах продается, а тут все натур продукт!Думаю если сварить бульончик из хребта лосося то вкус будет как раз такой как надо.Спасибо большое за рецепт обязательно попробую в будущем!!!

**Ниф-Ниф** » Ср окт 20, 2010 3:19 pm

Я просто ОФИГЕЛА!!! ВОТ ЭТО ИКРА! :Bravo:

**Ленивый овен** » Ср окт 20, 2010 4:06 pm

Сказать что я в шоке - это вообще ничего не сказать! У меня полный шок в квадрате. Огромное спасибо за рецепт. :good:

А теперь по рецепту...Рыбий жир покупать в аптеке? Это тот самый, который меня в детстве пичкали, это тот противный? Или есть еще какой-то? :girl_blush: