Торт-купол "Мелодия"

Модератор: Модераторы

Торт-купол "Мелодия"

Сообщение Puza » Чт окт 14, 2010 3:44 pm

Рецепт:
Бисквит: 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1 стакан муки, соль, сода, гашенная уксусом.
Для начинки: примерно грамм 300 творога, баночка сливочного сыра "Buko", половина стакана сахара, ванилин на кончике ножа, половина стакана заваренного кофе, пакетик желатина (вроде там 10 гр.).
Для украшения: жирные сливки взбить до крепкой пены с сахаром и закрепителем.

Выпечь бисквит (белки взбить с солью, желтки растереть добела с сахаром, смешать обе массы, добавить муку и соду.
Выпечь бисквит, остудить, разрезать на 2 коржа, один из которых разрезать на 4 части и уложить в миску (чтобы получился купол). Влить крем. Накрыть оставшимся коржом.
Крем: Желатин замочить в воде, нагреть. Взбить творог и сливочный сыр, добавить сахар, кофе и желатин. Охладить торт в холодильнике примерно 3 часа (до застывания желатина). Перевернуть тортик на тарелку.
Украсить взбитыми сливками и шоколадными фигурками. Начинка получается очень нежная!)

Приятного аппетита! =)
Вложения
SDC10439.jpg

Аватара пользователя
Puza
 
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 17 авг 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Elena

Сообщение Котенок84 » Чт окт 14, 2010 3:49 pm

Очень красиво и вкусно :Bravo: Спасибо за тортик! :daisy:
Аватара пользователя
Котенок84
 
Сообщения: 95
Зарегистрирован: 1 фев 2010
Откуда: Украина, Днепропетровск
Благодарил (а): 1673 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Puza » Чт окт 14, 2010 3:59 pm

:Rose: Спасибо, попробуйте, очень вкусно)
Аватара пользователя
Puza
 
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 17 авг 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Elena

Сообщение Ariza » Чт окт 14, 2010 4:59 pm

Елена, как вкусно и красиво! :good: Очень аппетитно :vkusno: и ...так хочется кусочек с чаем! :girl_pardon: !! Спасибо за рецепт!!!! :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Ariza
 
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 24 июл 2009
Благодарил (а): 200 раз.
Поблагодарили: 325 раз.
Имя: Анна

Сообщение Puza » Чт окт 14, 2010 6:13 pm

Спасибо, Анна! :)
Аватара пользователя
Puza
 
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 17 авг 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Elena

Сообщение Amurka » Пт окт 15, 2010 11:24 am

извините за непонятливость-а куда начинку ложить? :oops:
Аватара пользователя
Amurka
 
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 27 дек 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Anna

Сообщение Puza » Пт окт 15, 2010 2:26 pm

Amurka писал(а):извините за непонятливость-а куда начинку ложить? :oops:



Крем необходимо выложить на бисквит (разрезанный на 4 части, чтобы он принял форму миски), который вы выложили в миску, выстланную пищевой плёнкой (чтобы удобнее было вынимать). Сверху накрываем второй круглой половинкой коржа.

Что-то я ещё больше запутала всех :D
Прилагаю фото в разрезе (правда не очень хорошего качества - заранее извиняюсь) :Rose:
SDC10441.JPG
Аватара пользователя
Puza
 
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 17 авг 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Elena

Сообщение Amurka » Сб окт 16, 2010 8:42 pm

поняла, попробую сотворить такую вкуснятину :) :daisy:
Аватара пользователя
Amurka
 
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 27 дек 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Anna

Сообщение Мурятина » Ср июн 29, 2011 11:43 am

Amurka писал(а):извините за непонятливость-а куда начинку ложить? :oops:

не "ложить" а класть :pardon:
Аватара пользователя
Мурятина
 
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 28 май 2009
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Дина


Торт-купол "Мелодия"

Вернуться в Торты