Щи. простые домашние щи)

Модератор: Модераторы

Следующая

Щи. простые домашние щи)

Сообщение Тэмари » Ср окт 13, 2010 11:31 pm

в тпрелке.jpg


перебрала вроде-бы все рецепты щец в разделе супы,но кажется таких как мои не нашла :girl_pardon:

Ингридиенты простые:
-) небольшой качан капусты
-) 5-6 средних картофелин
-) свинина на кости (у меня окорок)
-) 1 крупненькая морковочка
-) пара луковиц
-) 4 помидорки
-) 1-2 перчик (у меня наш перчик "ласточка")
-) любимые приправы
-) зелень (у меня петрушка)

Готовится просто как всё гениально) Варится бульончик на мясе. В это время чистятся-моются овощи. Мясо достаётся из бульона подостыть, Режется картошечка кубиками,закидывается в бульон. пока подваривается картошка-шинкуется капуста,и тоже отправляется в бульон. Остывшее мяско разбирается от кости и режется, и отправляется обратно,в суп. Пока это дело варится,делаем зажарку: трём морковку и отправляем на сковородку, пока она обжаривается шинкуем лук,и отправляем к морковке., обжариваем до золотистого цвета лука,и в зажарку добавляем любимые приправы. (у меня каёенский перчик,гранулированый чеснок и смесь из 10 трав и овощей), добавляем пару-тройку ложек бульона,тушим зажарку пару минут под крышкой и отправляем в суп. Перчик чистим от семян и перегородок, если "ласточка" ошпариваем кипятком(чтобы не горчил) и решим на полоски длинной примерно как капустка. Отправляем в щи порезаный перчик,а вместе с ним лаврушку и перец-горошек. пока перчики и лаврушка насыщают наши щи своим вкусом режем помидорки как душе угодно,я колечками-чтоб красивенько :D и шинкуем зеленюшку. пробуем наши щи на предмет готовности(должно быть почти-почти), если надо-досаливаем, и отправляем помидорки с зеленюшкой в суп. Даём буквально 5-7 минут потомиться им на мелком огне и выключаем)всё,наши щи готовы)
в супнице.jpg
осталось только разлить по тарелочкам и заправить сметанкой

Лихия, Миоко, HaifaSky (22 Jun 2011), galachka49 (22 Aug 2012), Янна (02 Jun 2013), Knopka25 (01 Dec 2013), NatallliaSun (16 Dec 2013), julia78 (16 Feb 2016), whal (06 Sep 2017), SmMasha (11 Sep 2017)
Аватара пользователя
Тэмари
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Благодарил (а): 747 раз.
Поблагодарили: 333 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Svetosha » Ср окт 13, 2010 11:36 pm

Никогда не готовила щи с добавлением перчика. Надо обязательно попробовать. Судя по фотографии получается очень вкусненько! :good:
Аватара пользователя
Svetosha
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 13 окт 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Светлана

Сообщение SAB KBE » Чт окт 14, 2010 8:30 am

Обычные домашние щи.
Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1902
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 817 раз.
Имя: Вета

Сообщение 1957НС » Чт окт 14, 2010 8:46 am

Юлечка, СПАСИБО, мы на Украине обычно борщ готовим, хочу приготовить Ваши щи! :Bravo: :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:

Тэмари (06 Nov 2012)
Аватара пользователя
1957НС
 
Сообщения: 567
Зарегистрирован: 27 авг 2009
Откуда: Украина, Харьков
Благодарил (а): 3370 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Lyly XXX » Чт окт 14, 2010 8:57 am

А у нас щи, это обязательно с квашенной капустой.Ну ваши очень аппетитно смотрятся!

Тэмари (06 Nov 2012)
Аватара пользователя
Lyly XXX
 
Сообщения: 693
Зарегистрирован: 1 мар 2009
Откуда: Украина,Северодонецк
Благодарил (а): 119 раз.
Поблагодарили: 174 раз.
Имя: Ксения

Сообщение Тэмари » Чт ноя 25, 2010 12:27 am

девочки)спасибо, рада что простой рецептик щец понравился и пришолся ко двору
Аватара пользователя
Тэмари
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Благодарил (а): 747 раз.
Поблагодарили: 333 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Янна » Пн сен 05, 2011 10:02 am

Тэмари
Юля, очень вкусные щи :good: !
DSC01188.jpg

Тэмари (06 Sep 2011)
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 6665
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 21520 раз.
Поблагодарили: 14203 раз.
Имя: Яна

Сообщение Тэмари » Вт сен 06, 2011 2:41 am

Янна наздоровье! спасибо за отчётик :Rose:
Аватара пользователя
Тэмари
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Благодарил (а): 747 раз.
Поблагодарили: 333 раз.
Имя: Юлия

Сообщение мама мартика » Пт ноя 02, 2012 4:40 pm

Вот такие я люблю!

Тэмари (06 Nov 2012)
Аватара пользователя
мама мартика
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 2 ноя 2012
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Тэмари » Вт ноя 06, 2012 8:37 pm

мама мартика Вика :beer: я тож люблю) со всем семейством :Rose:
Аватара пользователя
Тэмари
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Благодарил (а): 747 раз.
Поблагодарили: 333 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Янна » Вс июн 02, 2013 11:53 am

Тэмари
Юля, люблю эти щи :vkusno: :good: :daisy: !!!
Щи. простые домашние щи).jpg
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 6665
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 21520 раз.
Поблагодарили: 14203 раз.
Имя: Яна

Сообщение Янна » Вт июн 18, 2013 3:11 pm

Щи. простые домашние щи).jpg

Тэмари (05 Aug 2013)
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 6665
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 21520 раз.
Поблагодарили: 14203 раз.
Имя: Яна

Сообщение Тэмари » Пн авг 05, 2013 7:30 am

Яночка! спасибо за отчётики! щи очень красивые :Rose:
Аватара пользователя
Тэмари
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Благодарил (а): 747 раз.
Поблагодарили: 333 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Викентина » Пт сен 06, 2013 5:58 pm

Спасибо Юля! :daisy:

Изображение

Тэмари (12 Sep 2013)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3169
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3925 раз.
Поблагодарили: 3939 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Тэмари » Чт сен 12, 2013 5:20 pm

Викентина очень красивые щи у вас получились :Rose:

Викентина (08 Feb 2014)
Аватара пользователя
Тэмари
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Благодарил (а): 747 раз.
Поблагодарили: 333 раз.
Имя: Юлия


Следующая

Щи. простые домашние щи)

Вернуться в Борщи, щи