Торт "Ореховое чудо"

**Yul--kin** » Вт окт 05, 2010 9:44 pm

Всем форумчанам добрый вечер!Предлагаю вашему вниманию вкусный и ужасно калорийный тортик!

Сама пеку его уже в третий раз,моим домашним и друзьям он нравится..

.
Ингридиенты:
400 гр. масла
400 гр. грецких орехов
4 ст. л. меда
2 яйца
2 стакана сахара
2 ст. л. уксуса
2 ч..л. соды
4 стакана муки
Для крема:
200 гр. масла
2 банки вареной сгущенки
ванилин

Приступим.Сначала вырезаем из бумаги 6 кружков диаметром 24-26 см.Орехи измельчить в блендере в крошку,но не совсем мелкую,в тесте должны ощущаться кусочки.Взбить яйца,сахар и мед.Добавить соду,погашенную в уксусе,взбить,добавить размягченное масло,всыпать орехи.

Снова хорошо перемешать,постепенно всыпать муку и замесить тесто.Тесто получается мягким и немного липнущим к рукам.Разделить тесто на 6 частей,скатать 6 шаров.

Вот здесь и начинается самое трудное...Тесто надо раскатать на наших вырезанных бумажных кругах... :girl_cray:

Но раскатать скалкой вообще для меня оказалось нереальным,так как тесто липнет к ней,и я не нашла ничего умнее,как размазать тесто ножом по кальке...Немного трудоемкий процесс,честно говоря...но может кто найдет способ полегче... :sorry:

Духовку нагреваем до 180 градусов.Выпекаем коржи до золотисто-коричневого цвета,у меня они пеклись где-то 5-7 минут каждый.Да,еще важный момент:после того как достали противень из духовки,корж сразу не вынимать, а оставить на пару минут на противне,а то он может поломаться.

Пока стынут коржи,готовим крем.Взбиваем масло и постепенно добавляем сгущенку...Вроде все написала,ничего не забыла....

Готовый торт можно украсить по своему усмотрению,у меня орехи и шоколадная крошка.Оставить для пропитки на несколько часов,лучше на ночь.Приятного аппетита! :Rose:

**Lubimica** » Вт окт 05, 2010 9:50 pm

ух ты! какой интересный рецепт

Yul--kin писал(а):.но может кто найдет способ полегче...

может шарики теста охладить перед раскаткой?

**Yul--kin** » Вт окт 05, 2010 9:57 pm

Lubimica писал(а):может шарики теста охладить перед раскаткой?

Често,говоря,не пробовала,но мысль неплохая!Спасибо за отзыв! :Rose:

**Lubimica** » Вт окт 05, 2010 9:58 pm

Yul--kin писал(а):Спасибо за отзыв!

да не за что! За рецепт спасибо, забираю в закладки

**Saшура** » Ср окт 06, 2010 1:42 am

Рецепт хороший,только 2 ст.л соды это не много?

**Yul--kin** » Ср окт 06, 2010 6:51 am

Saшура писал(а):только 2 ст.л соды это не много

Спасибо,Сашенька,уже исправила! :Rose:

**1957НС** » Ср окт 06, 2010 8:52 am

Юленька, спасибо, в закладки и пробовать! :good:

**elen-erm** » Ср окт 06, 2010 11:36 am

Оригинальные коржи. Спасибо за рецепт.

**Lisunka** » Ср окт 06, 2010 12:13 pm

**Anasha** » Ср окт 06, 2010 12:21 pm

Тю! Да это ж практически медовик! Вкуснющий, наверное, получается...
А тесто я обычно распределяю просто рукой, смачивая ее в ледяной воде. Попробуйте, может, подойдет такой способ?