Окрошка мясная

**Lair** » Пн окт 13, 2008 9:45 pm

Вот кстати про ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ. Забавно, но кажется, это действительно новшество. Меня такую заливку свекровь научила делать

Вообщем, по порядку:

Картофель варенный,
Огурец свежий,
Яйца,
Ветчина (колбасу перестала добавлять, с ветчиной интереснее и вкуснее),
Редис,
Петрушка, укроп, зеленый лук

Для заливки:
Вода кипяченная, соль, лимонная кислота, перец черный молотый, майонез, сметана. Всё добавляется по вкусу. По отдельности в тарелку я еще добавляю горчички, ну это кому как.
Приятного аппетита!
Ой, что-то окрошки захотелось... :crazy:

**Надинка** » Пн окт 13, 2008 9:56 pm

Оказывается столько вариантов окрошки, я и не знала. Я готовлю окрошку с квасом, больше ни с чем не люблю (всегда добавляю майонез и горчицу). Мы любим есть окрошку холодную с тёплой картошечкой вприкуску. Ой, жуть как окрошки захотелось

...

**Lair** » Пн окт 13, 2008 10:55 pm

Я почему-то не люблю классическую на квасе, с детства. Мне проще ее так запить из кружки

Мои фукали сначала, когда я решилась на воде сделать, но ничего - уплетают за милую душу!
Читала старинный рецепт окрошки, там в основном много мяса и зелени и все на квасе.

**Leksandra** » Пн окт 13, 2008 11:01 pm

Я люблю окрошку, заправленную кефиром напополам с водой + ложка сметаны :vkusno:

**Lair** » Пн окт 13, 2008 11:05 pm

Можно еще Таном и Айраном. Но летом мне не повезло - то ли Тан был пакостный, то ли чего... Но получилось :bad:

Поэтому больше не рискую.

**darkgirl** » Пт ноя 28, 2008 7:12 am

Любаша
мы так же делаем )

**Муха** » Сб ноя 29, 2008 8:59 am

Окрошка - друг человека! Квас есть - пойду сделаю!!!

**Kactanka** » Вт май 04, 2010 12:47 pm

я тоже всю жизнь ела окрошку на квасе, а муж - на воде с лимоннои кислотои, у него на родине так едят, поэтому редко готовила, из-за несовпадения вкусов, но как то раз на работе одна сотрудница отмечала день рожденья и на закуску готовила окрошку НА БУЛЬОНЕ :shock:

попробовали - оказалось очень вкусно, теперь только так и готовлю, и всем очень нравится, в бульон еще специи, маионез, горчица. Недавно захотелось вкус детства вспомнить, сделала на квасе и даже не доела - так отвыкла от этого вкуса. Попробуите на бульончике, неважно на каком, на курином, говяжьем, свином - одинаково вкусно

**VikaSN** » Сб май 08, 2010 5:42 pm

Люба, окрошка получилась очень вкусная! Спасибо за рецепт! :daisy:

**Angel M** » Вс май 09, 2010 9:23 pm

Люба, я тоже люблю окрошку по этому рецепту. Вот и мой отчет:

**Елена Юрьевна** » Пн май 10, 2010 8:42 am

Люб, и я с отчетом вкусненным :vkusno:

**whal** » Пн май 10, 2010 5:11 pm

Любаша
Любушка, я тоже с отчётиком. Очень вкусная окрошечка! :vkusno:

Спасибо за рецепт! :Rose:

**Foxxy** » Вт май 11, 2010 2:22 pm

И я с отчетиком :girl_blush:

. Очень вкусная окрошечка

.

**VikaSN** » Чт май 13, 2010 9:48 pm

Люба, несу еще один отчет - на этот раз готовила окрошку на квасе :vkusno:

**TanyaТаня** » Пт апр 29, 2011 11:59 am

Девочки попробуйте такой рецепт окрошки, точно не пожалеете:
на 8 литровую кастрюлю:
1) 1 палка колбасы (докторская, без жира)
2) 8 яиц
3) свежие огурцы (0,5 кг)
4) редиска ((0,5 кг)
5) отварной картофель (очищенный картофель нарезаем мелкими кубиками и отвариваем)
6) зеленый лук (2 пучка)
7) укроп (1-2 пучка)
Колбасу, яйца, картошку - нарезать кубиками, а огурцы и редиску можно нарезать небольшой соломкой или натереть на терке), зелень мелко нарубить.
Заправляем холодным кефиром 2 пачки и разводим минеральной водой с газом. соль по вкусу. также добавляем немного майонеза (2 столовые ложки) и немного ядреной горчицы (1 чайную ложечку), можно еще добавить уксус для резкости. попробуйте - объедение!!!