Помидоры (заморозка)

**счастливая семейка** » Чт сен 23, 2010 4:15 pm

Starov писал(а):мама прошлой зимой замораживала в пакете:))) но мне отколупывать не очень удобно:))

Ленусь, а зачем отколупывать? Просто можно использовать небольшие пакетики, ну так чтобы на 2 дня, скажем. Ведь мы же хотим витаминами питаться, а когда несколько раз разморозь-заморозь получается уже таже трава, как ты и писала :girl_pardon:

.
А вот ещё идея - разлить по формочкам для льда - только такие, которые чуть по-больше, а потом в пакет высыпать и брать по мере необходимости сколько влезет :wink:

.

**марианнаИванова** » Чт сен 23, 2010 5:28 pm

Starov Леночка, спасибо, я хоть и не молодая хозяйка, но так не делала никогда. Попробую. :daisy:

**Julietta Baby** » Пт сен 24, 2010 12:59 am

прелесть рецепт! Воспользуемся!!! :girl_yes:

**Старов** » Пт сен 24, 2010 4:33 am

счастливая семейка писал(а):Просто можно использовать небольшие пакетики

Оль, вот видишь, какая ты умная!!!!!!!

а я не догадалась:)))) мне еще самой учится и учится. я такие помидоры делаю второй год: зимой не поленюсь достать и разлить по малденьким емкостям :girl_yes:

марианнаИванова Марин, угощайся :daisy:

Julietta Baby Юляш, спасибо, солнце, на здоровье! :daisy:

**BOO-Rita-S** » Пт сен 24, 2010 4:44 am

счастливая семейка писал(а):А вот ещё идея - разлить по формочкам для льда

Я так зелень морожу как раз :girl_yes:

Но для пюре надо что-то побольше, все-таки... как вот советовали из-под детских творожков, например

счастливая семейка писал(а):Просто можно использовать небольшие пакетики

Все гениальное - просто! :good:

Starov
У меня еще есть зреющие помидорки, которые вчера были мной запрещены к употреблению

Я обычно просто помидоры замораживаю, зимой достаю и - а терочку их... а до пюре не догадалась :beer:

**Старов** » Пт сен 24, 2010 4:55 am

BOO-Rita-S писал(а):Все гениальное - просто!

я сама не догадалась, поверь:))))

BOO-Rita-S писал(а):Я обычно просто помидоры замораживаю,

я в прошлом году хотела просто кусочками нарубить - и в пакет:) а мама говорит: что тебе мучится, пропюрируй все сразу, только без шкуры, или толкушкой, как бабушка делает:))) и всю зиму свежие помидоры:)) только до употребления их нужно заранее разморозить, медленно размораживаются:)))

**Lyly XXX** » Пт сен 24, 2010 9:58 am

Я вот тоже кусочками порезала и заморозила немного.А вот снять кожицу как то не додумалась надо заморозить еще, а то помидоры дорожают с каждым днем.

**счастливая семейка** » Пт сен 24, 2010 2:35 pm

Starov писал(а):а я не догадалась:))))

Ну по поводу идей я ещё и не ТАКОЕ могу напридумывать, вы только обращайтесь :ROFL:

.

**polina+p** » Пт сен 24, 2010 3:16 pm

Замораживала в прошлом году таким образом, только без уксуса в пластиковые банки 0,5л. И сильно пожалела. Выковырять было невозможно. Только баночки испортила. Резюме : замораживать в небольших посудинах, чтобы вынуть и использовать сразу.

**Старов** » Пт сен 24, 2010 3:20 pm

Lyly XXX писал(а):Я вот тоже кусочками порезала и заморозила немного.А вот снять кожицу как то не додумалась надо заморозить еще, а то помидоры дорожают с каждым днем.

Ксюш, попробуйте без кожуры, на здоровье :daisy:

счастливая семейка Ты у нас мастер мысли и идеи :daisy:

polina+p писал(а): пластиковые банки 0,5л. И сильно пожалела. Выковырять было невозможно. Только баночки испортила. Резюме : замораживать в небольших посудинах, чтобы вынуть и использовать сразу.

Помидорное пюре размораживается долговато, уж это факт! Его не отколупаешь, как мороженое, к примеру, потому что помидоры состоят из воды:) а лед - ну сами понимаете...я когда знаю, что буду использовать пюре - достаю банку за полдня, и потом 2-4 дня спокойно использую:)))

**begi** » Пт сен 24, 2010 5:50 pm

Леночка, спасибо за рецепт и советы! :Rose:

**Старов** » Сб сен 25, 2010 2:23 pm

begi Валенька, спасибо вам:) :daisy:

**MОРОЗОВА** » Вс сен 26, 2010 7:22 pm

Лена, а зачем в заморозку добавлять уксус?Холод ведь позволяет сохранить все в первозданном виде. Я морожу так же, только не вожусь со снятием шкурки, а тру половинку помидора на терку-шкурка остается в руке.

**Старов** » Пн сен 27, 2010 4:24 am

MОРОЗОВА писал(а):Лена, а зачем в заморозку добавлять уксус

Я сразу готовлю, чтобы было с пряностями:))) чтобы потом не забыть добавить, т.к в бешеном ритме жизни можно что-то и забыть

MОРОЗОВА писал(а):Я морожу так же, только не вожусь со снятием шкурки, а тру половинку помидора на терку-шкурка остается в руке.

конечно, можно и так....но по моему опыту - так получается дольше:) :girl_pardon:

это как хозяйке удобно! мне больше нравится а блендере или на мясорубке.

**Елена61** » Вт сен 28, 2010 9:23 am

Доброго дня всем! Я тоже тру на крупной терке, как МОРОЗОВА. Поверьте, это очень удобно! Да и грязной посуды - минимально

!
А по поводу емкостей... У нас в Минске яйца продают в пластиковых упаковках на 1 десяток, у этих упаковок совершенно плоская гладкая крышка глубиной сантиметров 5. Так я навострилась все морозить в этих отрезанных крышках. В итоге получаются "кирпичики", которые очень удобно укладывать: просто извлекаешь замороженную массу - и в пакет! А поскольку они не очень толстые, потом хорошо отрезать ножом.