Хлеб-каравай из кастрюли (быстрый вариант)

**LIBER** » Пт сен 17, 2010 6:21 pm

leko-11 писал(а):LIBER Василис, я беру 2 неполные чайные ложечки...да и минералка вообще-то не солёная ...Да, я слышала, что здешняя соль немного не такая, как в России, менее солёная что-ли ...может девочки ещё что напишут...

ага, понятно, буду тесто значит пробовать :girl_yes:

**leko-11** » Пт сен 17, 2010 11:31 pm

LIBER писал(а):буду тесто значит пробовать

самый верный способ

**Sindirella** » Сб сен 18, 2010 6:20 pm

Леночка, я к тебе с отчетиком!
Хлебушек просто потрясающий!
Буду печь еще и еще!
Огромное тебе спасибо!

Кастрюля, у меня правда, овальная - гусятница, поэтому хлеб не круглый... :girl_pardon:

**leko-11** » Сб сен 18, 2010 7:50 pm

Sindirella

Sindirella писал(а):Хлебушек просто потрясающий!

Танюшик, a красавец-то какой! :girl_in_love:

А корочка - заглядение! :good:

Спасибо тебе за отчётик :Rose:

, я очень рада, что понравилось! :Yahoo!:

**Олюка** » Вс сен 19, 2010 7:46 am

LIBER

LIBER писал(а):кто готовил этот хлеб, скажите соли не много?

Я добавляла 1 не полную чайную ложечку, хлеб получился в самый раз.
LASTO4KA

LASTO4KA писал(а):у меня есть кастрюля только без крышки.пойдёт так или нет?

Ир у меня тоже чугунная без крышки, так я сверху накрывала металлической чашкой.

Девочки еще с мукой можно варьировать, я пекла в половину с мукой грубого помола, в планах еще попробовать с кукурузной и ржаной. :Yahoo!:

**LASTO4KA** » Пн сен 20, 2010 5:41 pm

Олюка писал(а):металлической чашкой.

спасибо

**leko-11** » Вт сен 21, 2010 8:48 pm

Приветик всем! :Rose:

Я сегодня снова пекла этот хлебушек.

Теперь делаю на 750 гр муки (хватает на 2 дня, на третий пеку снова). А сегодня добавила ржаную муку. Вот результат:

**oldeg** » Вт сен 21, 2010 8:50 pm

leko-11 Лен, здоровский хлебушек вышел. А в чем ты таком печешь? у меня кстати сейачс твой хлебушек тоже в духовке

**LASTO4KA** » Вт сен 21, 2010 9:06 pm

leko-11 красавец,я к тебе завтра с отчётом прийду.

**leko-11** » Вт сен 21, 2010 9:51 pm

oldeg писал(а):здоровский хлебушек вышел

Спасибо, Оль! Я вот в этой кастрюле пеку.

: ( там кстати уже колобок лежит, три дня назад пекла, это перед отправкой в духовку).

Мне чем и нравится этот хлебушек, что он сильно долго расстаиваться не должен. Порой в 7 вечера тесто заведу, а уже полдесятого готово.

**leko-11** » Вт сен 21, 2010 9:52 pm

LASTO4KA писал(а):красавец

Спасибо!

LASTO4KA писал(а):я к тебе завтра с отчётом прийду.

Буду ждать, Ириш!

**oldeg** » Вт сен 21, 2010 9:59 pm

leko-11 писал(а):Я вот в этой кастрюле пеку.

Я у себя сегодня тоже казаночек нашла, уже и хлебушек опробовала :vkusno:

А у меня етсто мне кажется более мягкое :girl_pardon:

**leko-11** » Вт сен 21, 2010 10:11 pm

Тесто действительно мягкое...удержать в руке практически не возможно, я себе наконец-то такой "мастерок" купила, соскребу тесто со стола и - плюх его в кастрюлю

..А сегодня ещё поэксперементировала, положила колобок в горячую кастрюлу, закрыла крышкой и не сразу в духовку его отправила, а дала ещё минут 15-20 постоять...(мне кажется, дырочек меньше получилось :girl_pardon:

...а может оттого, что муки ржаной добавила :girl_pardon:

...)

**oldeg** » Вт сен 21, 2010 10:14 pm

leko-11 Лен, вот мой хлебушек, еще горячим разрезала

**oldeg** » Вт сен 21, 2010 10:16 pm

leko-11 писал(а):закрыла крышкой и не сразу в духовку его отправила, а дала ещё минут 15-20 постоять...(мне кажется, дырочек меньше получилось

Лен, до этого я пекла в керамической форме, и клала хлеб сразу в нее, схватывалась корочка, но дырок было полно, хротя пекла под фольгой. Сегодня сделала в казанке с крышкой, у хлеба дырок меньше :girl_pardon:

не знаю от чего это зависит. Я с ржаной делала первый раз и дырок тоже было много :girl_yes: