Кекс с повидлом и плавленым сыром

(18 Mar 2011)

Невероятно нежный кекс, воздушный и мягкий, как лёгкое невесомое облачко….
Не хлопотный в приготовлении, но очень вкусный. Обязательно попробуйте

Состав:
Мука – 180г
Сахар – 120г
Яблочное повидло – 50г
Мягкий плавленый сыр – 130г
Корица – ½ ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л. (без верха)
Сливочное масло – 100г
Яйца – 3 шт.
Соль – две щепотки
Сливочное масло для смазывания и мука для посыпания формы, сахарная пудра для посыпки готового кекса

Приготовление:
Муку смешать с солью, разрыхлителем и корицей, просеять.
Сахар смешать с плавленым сыром и размягчённым сливочным маслом при помощи блендера до однородности.
С сахарно-сырную массу добавить яйца и хорошо взбить миксером, добавить яблочное повидло, ещё раз взбить, всыпать муку с солью и корицей и ещё раз хорошо взбить миксером.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой (излишки муки стряхнуть), перелить в форму тесто.
Выпекать кекс в нагретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
Готовый кекс вынуть из духовки, охладить, не вынимая из формы, после переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

**Nastett** » Чт сен 16, 2010 1:05 pm

Мармеллладка писал(а):Мягкий плавленый сыр – 130г

Ира,поточнее пр сыр :girl_blush:

плиз,это какой именно если можешь фотку скинь :friends:

заинтересовал рецепт кексика очень :good:

**josephine** » Чт сен 16, 2010 1:38 pm

Ирина вот это кексик! :vkusno:

**Мармеллладка** » Чт сен 16, 2010 1:51 pm

Nastett писал(а): если можешь фотку скинь

нЭма уже

Nastett писал(а):поточнее пр сыр плиз,это какой именно

Я брала обычный плавленый сыр в "ванночках" без добавок, типа "Дружба", "Президент", "Весёлый молочник" и т. д.

josephine писал(а):Ирина вот это кексик!

Угощайся, Мариш :daisy:

**Nastett** » Чт сен 16, 2010 1:53 pm

Мармеллладка писал(а):"ванночках"

мажущийся на хлеб? :girl_pardon:

я правильно поняла? :girl_pardon:

**Мармеллладка** » Чт сен 16, 2010 1:54 pm

Nastett писал(а):мажущийся на хлеб? я правильно поняла?

Самый обычный

**Клепаня** » Чт сен 16, 2010 3:08 pm

Ир, люблю готовить по твоим рецептам :good:

Кексик очень заманчивый :vkusno:

**Олюка** » Чт сен 16, 2010 3:20 pm

замечательно выглядит! :vkusno:

**Мармеллладка** » Чт сен 16, 2010 3:24 pm

Клепаня Олюка
Девочки, спасибо за похвалу :daisy:

угощайтесь :friends:

**Navinka** » Чт сен 16, 2010 3:33 pm

интересный рецептик...а сыр соленость не дает?...ато меня как-то смущает его количество....
и вместо повидла что если положить сырые яблоки с сахаром через мясорубку прокрученные?ато яблоки портятся,а повидло лень варить :oops: