Суп с капустой диетический.

[litvin]

Приятного аппетита!

Не так давно моему мужу вспомнилось про овощной супчик, который готовила ему мама. Узнал у нее рецепт и попросил приготовить . Признаюсь честно, поначалу очень скептически отнеслась к рецепту этого супа, но раз муж просит - надо готовить. Вообщем, не надеясь на успех я все-таки сотворила этот супец и, не поверите , мне он очень понравился . Теперь я его частенько готовлю, особенно когда нужно разгрузиться и убрать лишний вес. А готовить его проще простого!
Итак, нам потребуется на 2,5 литра воды: 2 средние луковицы, 1 средняя морковка, 3 ст.л. сметаны (я брала 15-процентную), капуста белокочанная (немного - брала на глазок поэтому точно сказать не могу), 5-6 шт. картофеля, 1 небольшая баночка консервированного зеленого горошка (я брала Бондюэль), зелень (петрушка, укроп), соль, перец по вкусу. Я в этот раз еще добавила пастообразный сырок "Янтарь", но это не обязательно.
Нарезать лук полукольцами и обжарить его на оливковом (растительном) масле до золотистого цвета. Затем натереть на крупной терке морковку и добавить ее к луку. После того как морковка поджарится добавить 3 ст.л. сметаны, все перемешать и выключить огонь. Очищенный картофель нарезать кубиками, капусту нарезать небольшими квадратиками и положить их вместе в кипящую воду. Когда картошка с капустой сварятся добавить в кастрюлю зеленый горошек (предварительно слив водичку с банки) и зажарку. Как только суп закипит, посолить, поперчить и добавить мелко нарубленную зелень. Через 1 минуту выключить огонь.
P.S. Мужчин желательно еще чем-нибудь подкормить, а то они могут скоро проголодаться-проверено . Это же все-таки диетический супчик, но очень вкусный !

[Liisa]

очень простенький рецептик! обязательно попробую! огромное спасибо!!!

[ленивица]

А ведь это действительно вкусно!!!!!!!

[Хозяффка]

Чудесный супчик, я от такого не откажусь

[Helenka]

Люблю такие супчики!

[tusya]

М-м-ммм, вкуснючие разгрузочные дни получатся

[Margaika]

Меня мой милый похожим супцом балует, только без горошка. Сказу вам - супер супец!!!

[whal]

Очень полезный супчик!!!

[Метланья]

Девочкам можно для снижения калорийности не делать зажарку, морковь забросить вместе с картофелем, а лучок добавить в самом конце с зеленью. А сметанку непосредственно в тарелку.

[Irishka81]

Классный супчик!!!!!!! Надо попробовать!!!!!

[erut]

очень и очень вкусненький супчик) ещё в духовке гренки чесночные к нему сделала..)

[litvin]

:vkusno: очень и очень вкусненький супчик) ещё в духовке гренки чесночные к нему сделала..)

Очень рада что понравился!!!

[mama_Olik]

Добрый всем день,вечер!

Вчера по телеканалу "Домашний" шла программа "Неделя еды", и был сюжет, где телеведущая Яна Поплавская (она же играла Красную Шапочку в одноименном детском фильме) готовила этот суп. Вот и я сегодня тоже его сделала, мои домашние оценили по достоинству его замечательный вкус.
Самое главное,что суп прост и быстр в приготовлении.

Ингредиенты на среднюю кастрюлю (пропорции -по вашему вкусу)

сливочный плавленный сыр- 3 шт. по 50 г каждый (я покупала Хохланд)
капуста белокочанная
картофель
лук репчатый
морковь
зеленый консервированный горошек
растительное масло
соль
зелень

Вскипятить воду в кастрюле, сыр нарезать кубиками, растопить его в кипящей воде, все время помешивая ложкой. Картофель очистить,нарезать кубиками, нашинковать капусту.Добавить к бульону картофель и капусту, варить на среднем огне до готовности. Нарезать кубиками лук,натереть на крупной терке морковь, обжарить их до золотистого цвета на растительном масле,добавить зажарку в суп, также в бульон добавить консервированный зеленый горошек (жидкость предварительно слить, мне хватило около 4 столовых ложек горошка), посолить по вкусу, дать закипеть и отставить кастрюлю.Суп готов. Подавать его со свежей зеленью (очень вкусно будет с укропом и кинзой) и молотым черным перцем.
Приятного аппетита!

[Billie Jean]

очень вкусный суп, подтверждаю!
я делала с грибами и сыр на терке терла, чтобы он быстрее растворился
а с капустой не пробовала, обязательно приготовлю
спасибо

[Buchy]

Супы с плавленными сырками в моей семье любят, попробую и этот рецепт.