Назвала так, потому что пирог получается прямо воздушный.
Поверьте, получается все очень красиво и вкусно.
200 гр. сливочного масла взбить миксером с 300 гр. коричневого сахара.
Добавить ваниль, 3 больших яйца.
Далее всыпать 250 гр. муки, пол пакетика разрыхлителя и 1/4 ч.л. соли.
Вылить смесь в смазанную маслом форму. На тесто выложить мелко нарезанные персики.
Выпекать пирог при 180* около 1 часа. Начинать проверять готовность через 40 минут.
Пирог можно посыпать сахарной пудрой. Но и без нее, он получается очень красивый.
Надеюсь, рецепт вам понравиться
А если обычный сахар положить что то изменится? 
