Бургундский сюрприз

**Magij** » Вт авг 10, 2010 8:23 pm

Это блюдо в моей семье любят в горячем и в холодном виде.

Ингредиенты:
свиной вырезки-500грм,
некрупных шампиньонов-300грм,
яйца-2шт,
панировочные сухари,
мука,соль,перец.
Свиную вырезку нарезать на небольшие квадраты: - отбить,посолить, поперчить.
Грибы отварить до полуготовности в подсоленной воде.
На каждый кусок мяса ложим по шампиньону, сворачиваем аккуратные шарики.

Яйца взбиваем, как на омлет - солим и перчим.
Каждый шарик обваливаем в муке, затем обмакиваем в яичной смеси и в панировочных сухарях.

Жарить шарики во фритюре.

**Milaja** » Вт авг 10, 2010 8:29 pm

Magij
Вот это точно сюрприз! :good:

Я то и подумала, что у тебя грибочки, но вот такое чудо не ожидала. Ирочка, очень интерессный рецепт. Спасибо тебе большое. :daisy:

**Джейн Остин** » Вт авг 10, 2010 8:32 pm

Ирочка, получается внутри целый гриб? Очень аппетитно. Настоящий сюрприз.

**Magij** » Вт авг 10, 2010 8:38 pm

Такие бургундики прикольно готовить на праздник можно положить не только гриб, но и какай нибудь прикол :lol:

.

**gasya** » Вт авг 10, 2010 9:04 pm

Вкусный сюрприз. Спасибо за рецепт! :daisy:

**МамусьВикусь** » Вт авг 10, 2010 9:10 pm

Magij Ириш,интрига удалась. :good:

В последнюю очередь подумала бы,что это мясо :girl_pardon:

Молодец!

**Gnomus** » Ср авг 11, 2010 8:33 am

Magij, ой какие замечательные!!! :Bravo:

**Диана212** » Ср авг 11, 2010 1:39 pm

Вкуснятина какая!!! :vkusno:

Спасибо за рецепт!!! :daisy:

**rusik** » Чт сен 16, 2010 7:57 pm

Ирина, принесла спасибо!
Я только рецепт подстроила под себя, мои просто не едят жареног :girl_blush:

Тушила в духовке в сливочном соусе.

**EEvn** » Ср ноя 24, 2010 7:41 pm

rusik писал(а):Тушила в духовке в сливочном соусе.

Поделись рецептом соуса я и так и так попробую))) думаю при разных вкусах получиться одинаково обалденно)))

**EEvn** » Сб ноя 27, 2010 9:18 am

Ириш принимай отчет: Правда начинка у мен немного другая - фарш грибной пережареный с сыром, и готовила я в духовке, на гарнир делала картошу фаршерованную тем же фаршем грибным с сыром и вместе с мясом в духовке запекала.