Кухонный инвентарь (наши новые помощники)

**Светуля** » Вс сен 21, 2008 9:12 pm

Tina
у моей скороварки таймер отсрочки девять часов, режим подогрева до 24 часов. Но такое время подогрева думаю - лишнее.
Tina, если будешь жарить, то просто крышку положи, клапан не закрывай, чтобы не создалось давление.

**Svectoria** » Вс сен 21, 2008 9:26 pm

ТМН писал(а):Svectoria
Света, все нормально что твой набор из трех предметов. Просто тот, что Лена показывала, с его помощью еще торт-мячик можно печь.
А твоим пользоваться так: Наливаешь часть бисвитного (лучше тот, что с маргарином или маслом, лучше с рефленой формы достать) теста в плоскую ёмкость, а остальное тесто в ту выпуклую (как для кексов, что без дырочек)вобщем понятно вроде. Затем той частью что с дырочками(только смажь её маслом или маргарином тоже)как-бы придавливая немного тесто, накрыть ею форму. Вобщем в итоге у тебя должно получиться дно торта и как-бы колпак сверху. Вот этот самый колпак заполняешь чем тебе пожелается, толи желированными фруктами, толи просто другое тесто кусочками с кремом(по принципу торта Панчо). Потом накрываешь коржом дном и все это сооружение аккуратно переворачиваешь на тарелку. Только если в начале заполняешь жидким кремом, который должен застыть, то тогда конечно перевернешь после застывания крема.
Вроде понятно написала А ты как пекла и что не получилось??

Ната,какая удача что ты отзвалась,а то я уже поникла, я на днях 2 часа в инете убила по поиску на прояснение, каких только слов не набирала(английских,зациклилась :crazy:

) ,безответно,всякой мути наприносит, а все не то.
Спасибо!! :beer:

Проверяй меня на понимание:
Это для торта перевертыша.
1-это плоская емкость.В ней я пеку бисквит,так?
2-это выпуклая емкость-каска.В нее тоже заливаю бисквитное тесто,так?
3-это фигурная емкость с дырочками.Ею накрывать каску 2,так. И еще ее использовать для филинга всевозможного,так?

я пекла так,было это в мае.в плоской -1- испекла бисквит,
потом в каске-2- тоже испекла.Придавливала сверху фигурной с дырочками-3-.
после того как испеклось налила теста и в 3-с дырочками. в итоге получилосб навалом
всяких всевозможных форм бисквитов.

То, что что в каске-2, пропекалось дольше и не получилось внутри с той фигурной дырой что и предполагалось когда накрываешь формой с дырочками-3.
Я расстроилась, начинку в полось испекшегося в каске бисквита положила, и оставила для домашних.А тот фигурный манюсенький кексик облила шоколадной глазурью и отбарабанила на работу.
Все, теперь я знаю, я не догнала мысль, что в 3 надо начинку!

Я этот набор купила во FREDSе,магазин закрывался и они все распродывали вообще по- дешевке.
И руководство на коробке было какое-то левое,все в одном цвете, а может это я такая

**Ирина** » Вс сен 21, 2008 11:35 pm

а ты ещё у ЛАСТО4КИ спроси , у неё помоему тоже такие формы есть и рецепт в её темке должен быть сто пудов

**Tina** » Пн сен 22, 2008 1:21 am

Светуля писал(а):Tina, если будешь жарить, то просто крышку положи, клапан не закрывай, чтобы не создалось давление.

Света,спасибо за совет-беру на заметку!Ато мы картошку в мундире варили в первый раз(испытывали так сказать агрегат),и муж решил открыть раньше времени-открыв поняли что картошка ещё твердовата-так обратно не закрывается то крышечка(как мы привыкли делать в простой скороварке на плите,т.е. муж мой-я боюсь этих реактивных скороварок :oops:

)

У меня вопрос у кого есть силиконовые формы для кексов,видела в магазине основа металическая,и пркреплены к ним силиконовые чашечки несьёмные,что лудше прикупить для кексов?

**Нюся84** » Пн сен 22, 2008 1:36 pm

Добрый день девочки, я читала ваш форум и у меня есть вопросик: вот я бы хотела приобрести блендер, но основная цель это измельчение продуктов,но не в мелкую кашицу,а ровненькими кусочкаи и ломтиками, квадратиками, брусочками, есть ли у блендеров такая функция ??? А еще я видела что девочки пишут что такими функциями обладает чопер. Так вот прошу дать советик что лучше купить чопер или блендер??

**Светуля** » Пн сен 22, 2008 7:42 pm

Нюся84
чопер - это измельчитель. Он измельчает продукты хаотично и в нем не получатся ровненькие кусочки и ломтики, квадратики и брусочки. Для этого у меня есть овощерезка Бёрнера, классная штука я тебе скажу.

У меня погружной блендер, к нему прилагается чопер. В чопере я измельчаю продукты мелко-мелко, очень удобно измельчать лук для котлет. Если запустить его ненадолго, то продукты получатся более крупными. Так я иногда измельчаю зелень, делаю аджику, принаровилась измельчать помидоры для заправки. Раньше я их варила, потом разминала, уходила уйма времени и сил.

**Svectoria** » Пн сен 22, 2008 11:16 pm

Ирина писал(а):а ты ещё у ЛАСТО4КИ спроси , у неё помоему тоже такие формы есть и рецепт в её темке должен быть сто пудов

Я спрашивала,Ир,не поверишь,вчера после всего написанного, я пошла искать руководство к своей хлебопечке чтобы забецать тесто по -быстрому на осетинские пироги и нашла руководство к этим злосщасным формам! :Yahoo!:

Ага, все в одном цвете,черном

и на аглицком ес-но, читала-читала... да хорошо что Наташа прояснила к тому руководству. Зато пироги вышли- вкуснятина.
Даевочки, спасибки все кто отозвался!

**Tina** » Вт сен 23, 2008 12:52 am

Svectoria Очень рада что тебе удалось разобратся с формочками!

А я сегодня прикупила формочки из силикона
(причём последние с полки,поэтому от разных фирм,мне больше понравились из упаковки слева-стабильнее)
и уже испробовала-и осталась очень довольна !
...конечно это мелкая покупка и всё же хочу поделится впечатлениями,может комуто будет интересно и познавательно
кексы выпригивают сами,причем не обязательно и смазывать формочки маслом,я пробовала и то и другое,но немного лудше если смазать выпечка получается по цвету чуть красивее.Формочки очень легко моются,и мало занимают места на кухне(можно сказать вообще не занимают

),и можно много на духовочный лист поставить,не то что моя старая форма для донатц,занимает много места и из них не так уж легко в целости и сохранности достать приготовленное(сверху на фото )

и ещё хочу поделится моим самым необходимым ножом на кухне,которым пользовалась очень много лет-точить его не надо,удобный,острый очень!
но както он потерялся....долго искала его во всяких больших магазинах,хотя дома полно ножей и дорогих,но всё не то-и нашла наконец в Edekа-именно то что искала.

**Светуля** » Вт сен 23, 2008 6:02 pm

Tina
хороший нож на кухне - это большое дело. :good:

С покупками тебя. :Rose:

**cenkola** » Вт сен 23, 2008 10:40 pm

Tina
Поздравляю с покупкой! :Rose:

У меня такие же формочки для кексов.И я как и ты ними очень довольна.. :oops:

**LASTO4KA** » Ср сен 24, 2008 4:09 am

У МЕНЯ ТОЖЕ ТАКИЕ ЕСТЬ,ЖОЛТЕНЬКИЕ

**Svectoria** » Ср сен 24, 2008 5:32 am

Tina ,

Спасибо,
повезло тебе,здорово!
А яточно такие же вчера видела тоже, в SWEET BAY, покрутила их в руках и назад положила, там еще было среднего размера и совсем махонькие, я хочу маленькие купить, они такие же все цветные в наборе,интересно.
Про нож-это да, сама страдаю, естть набор,в се в нем есть, а я любила один единственный ножик ,уже 2 недели не могу найти, ятак подозреваю ,нет, уверенна, что я его сама и выкинула!! :shock:

. разговаривала по-телефону и готовила одновременно и вот видать и выкинула.мучалась пару дней жутко,теперь вот пользуюсь набором!!!

Никак не привыкну, все крупно нарезанное получается.,может привыкну. Ищу купить такой же и не могу найти. :cry:

Может набреду.
А вот что я купила вчера чему жутко рада! По смехотворной цене, магазин готовился к ревизии и они выыгребли со складов и поуценяли залезавшееся оч. хорошо, чтоб раскупили и меньше считать им было., подвезло мне какя удача. Люблю я Шопиться, это лучшее лекарстсво от стресса!
Это набор разьемных форм для торта$7,99
силиконовая форма-$6.99
обновила яйцерезку и пару тройку тарелочек новых захватила, ура! Мелочь, а приятно!

**Ольгунчик** » Ср сен 24, 2008 5:59 am

Svectoria
Какая красивая силиконовая форма, в предвкушении нового года? Аж самой захотелось!

**Люсенок** » Ср сен 24, 2008 11:26 am

Svectoria писал(а):Люблю я Шопиться, это лучшее лекарстсво от стресса!

Я тоже люблю, что то я давно этим не занималась

надо будет в ближайшие выходные пройтись по магазинам, а то чувствую стресс уже накапливаеться

**Нюся84** » Ср сен 24, 2008 1:55 pm

Светуля писал(а):Светуля

Спасибо за ответик, дело в том что у нас я не встречала терки Бернера, есть что-то подобное называется просто овощерезка, какой то российской фирмочки, приобрету ее и опробую.