Панкейки с кукурузой и базиликом

[Shkoda]

(выход - около 12 штук)
120 г муки
120 мл молока
2 больших яйца
2 столовых ложки раст. маслах
1 / 2 чайной ложки разрыхлителя
1 / 2 чайной ложки соли
1 / 4 чайной ложки свежемолотого перца
450 г свежих молодых кукурузных зерен (можно и консервированных)
1/2 чашки нарезанного свежего базилика

Все ингредиенты, кроме кукурузы и базилика смешать в единую массу без комков. Добавить кукурузу и базилик, вымешать и выпекать оладьи на сковороде с антипригарным покрытием при среднем огне с обеих сторон.
Размер панкейка примерно 10 см в диаметре, около 1 см в толщину.

Приятного аппетита!

Источник: англоязычный кулинарный блог.

[МамусьВикусь]

Интересный рецепт. Тань,а как на вкус?

[boginya01]

А если кукуруза свежая, то после обжарки она станет мягче?

[Shkoda]

Тань,а как на вкус?

Викусь, ну так не понравились - не выставила бы... я все подряд не выставляю...

А если кукуруза свежая, то после обжарки она станет мягче

Кать, я готовила из консервированной. Думаю, что из свежей подойдет молочной зрелости - она успеет стать мягче.

[Shanel_V]

Кукурузные блинчики! Я такие люблю и готовлю иногда, хотя не называю их так

[Мявка]

Какие интересные штуки . Очень красиво выглядят. У нас скоро семейный праздник, я так их и выложу в разрезе, чтоб красяво было

[Татьяна е]

Здорово!Смотрятся аппетитно и необычно.

[Shkoda]

На здоровье, девочки! Угощайтесь!

[josephine]

Ух ты!Такого не пробовала!Класс!

[Slezka]

Татьяна, я тут пропадала на лето, вернулась а у тебя... столько всякой вкуснятины!!!
и вот панкейки меня особо порадовали! никогда их не пробовала и всегда было интересно, что же это такое... судя по твоим фото и описанию штучка наивкуснейшая!!! надо-надо срочно делать!