Домашний пирог с вареньем

**elen-erm** » Вс авг 01, 2010 4:18 pm

Добрый вечер! Угощаю домашним тортиком! :vkusno:

Домашний торт с вареньем.

4 яйца
1 пачка (250 гр.) маргарина
5 ст. л. сахара
0,5 ч.л. гашеной соды
2,5 ст. муки
варенье

Белки отделить от желтков.

В желтки добавить размягченный маргарин, 3 ст. л. сахара, соду, муку. Замесить крутое тесто.

Разделить тесто на 4 части. Две части убрать в холодильник минут на 15.

Белки взбить с 2 ст. л. сахара до устойчивой массы.

Тесто (которое не убирали в холодильник) раскатать по форме для выпечки как корзинку (с бортиками).

Смазать вареньем.

Сверху натереть на терке одну часть теста из холодильника.

Выложить взбитые белки.

Сверху натереть на терке оставшееся тесто.

Выпекать около 40 мин. при температуре 200 градусов. Ставить в хорошо разогретую духовку и не вынимать из духовки до полного остывания.
Разрезать только в остывшем виде.
Приятного чаепития!

**arishynay** » Вс авг 01, 2010 4:47 pm

Спасибо за рецепт, просто и очень вкуснооооо!!!! :daisy:

**mama_ann** » Пн авг 02, 2010 9:52 am

Выглядит очень аппетитно! :Rose:

elen-erm писал(а):Выпекать около 40 мин. при температуре 200 градусов.

А безе получается хрустящим или тягучим?

**tmiskam** » Пн авг 02, 2010 10:16 am

какой прикольный тортик....после жары надо попробовать!

**elen-erm** » Пн авг 02, 2010 10:50 am

mama_ann писал(а):А безе получается хрустящим или тягучим?

Аня! Сверху безе запекается и покрывается хрустящей корочкой (у меня была приятного коричневого цвета), а внутри остается "тягучим"

**Natlja** » Пн авг 02, 2010 10:57 am

А это и правда очень вкусный торт :vkusno:

. Только я его знаю как - коврижка " Ночной Париж", цветным сахаром сверху посыпается.

**elen-erm** » Пн авг 02, 2010 11:03 am

Natlja писал(а): Только я его знаю как - коврижка " Ночной Париж", цветным сахаром сверху посыпается.

Наталья! Хорошая идея, спасибо за подсказку, попробую с цветным сахаром :girl_yes:

**nyamnyamkina** » Чт авг 05, 2010 7:39 am

Очень заинтересовал рецепт, попробую приготовить по нему вместе с ребенком. Спасибо!

**nyamnyamkina** » Сб авг 07, 2010 7:32 am

Тортик чудо как хорош! Фото осталось на другом компьютере. Как доберусь туда, принесу фотоотчет. А пока пришла сказать огромное спасибо! :daisy:

Домашним моим очень понравилось. Ребенок заявил, что обязательно научится его готовить, чтобы потом кормить им свою жену.

**elen-erm** » Сб авг 07, 2010 3:39 pm

nyamnyamkina писал(а):Тортик чудо как хорош! Фото осталось на другом компьютере. Как доберусь туда, принесу фотоотчет. А пока пришла сказать огромное спасибо! Домашним моим очень понравилось. Ребенок заявил, что обязательно научится его готовить, чтобы потом кормить им свою жену.

Неожиданный комплимент!

Вам с сыночком огромное спасибо! :daisy:

И обязательно научите его печь этот торт - тем более, что совсем не сложно! :girl_yes: