0,5 л. молока,
200 гр (1 стакан) крахмала картофельного
5-6 яиц,
2-4 ч.ложки сахара,
0,5 ч.ложки соли,
0,5 ч.ложки гашеной соды
3-5 ст.ложек раст.масла
Все хорошо перемешать, добавить растительное масло и жарить на сухой сковороде.
Советую тесто постоянно помешивать - крахмал имеет привычку оседать на дно.
Я лично узнала об этом случайно: затеяла как-то испечь блинчики, замешала, осталось только муку всыпать. Кинулась - а её нет 
Пришлось заменить муку крахмалом 
Правда, его тоже мало было, я ещё манки добавляла немного 
