Нежный сливочно-творожный торт

**ttakka** » Чт июл 22, 2010 4:39 pm

А у меня не получился.
Суфле не застыло, скорее всего желатина 2 чайные ложки маловато было :dash3:

Я брала две сырковые массы, у нас творожный сыр не продается, если мне зрение не изменяет :crazy:

Думаю, что поэтому надо было брать больше желатина. Но... получился очень вкусный десерт - вкусный бисквит и нежнейшая сливочное сырковая масса с фруктами и желе

**kristusha** » Чт авг 26, 2010 6:46 pm

ttakka

желатин разный бывает. возможно вашего желатина нужно было брать больше

**Sovi-Sovi** » Сб сен 04, 2010 7:34 pm

замечательный рецепт:) подскажите пожалуйста.вот если брать сливки жирностью 10% или 20% все застынет также хорошо?и как сильно отразится на вкусе?я как-то делала торт с 35% сливками домашним не очень понравилось,говорят жирно и молоком чересчур пахнет

так и я думаю

**kristusha** » Пн сен 06, 2010 9:06 pm

Sovi-Sovi

лучше делать со сливками жирными, 33%. они форму держат хорошо и при взбивании становятся ка коблачко. у меня сливки не домашние..покупные, молоком не отдает

**LASTO4KA** » Пн сен 06, 2010 10:12 pm

kristusha писал(а):они форму держат хорошо и при взбивании становятся ка коблачко

Sovi-Sovi писал(а):.вот если брать сливки жирностью 10% или 20% все застынет также хорошо?

если есть в рецепте желатин то какие сливки не возьми застынет,я всегда пользуюсь 10% и форму держат и воздушные при взбивании.

5

**Sovi-Sovi** » Чт сен 09, 2010 3:53 pm

спасибо за ответ.у меня тоже сливки покупные были,я просто написала домашним не понравилось,а не домашние сливки

**some_girl** » Пн фев 14, 2011 7:33 am

Тортик обалденый! Делала на новый год! Все наелись но от такого тортика на десерт ну просто невозможно было отказатся! Очень легкий, нежный и вкусный торт! Спасибо огромное за рецепт! Вот фото отчет. Украшака фруктами и ягодами а крем из взбитых сливок.