Огуречное сорбе

**kavita** » Пн июл 19, 2010 4:25 pm

У нас на сайте уже присутствуют рецепты различных сорбешек, очень вкусных. Этот рецепт подглядела на сайте CiaoCacao.it , оно отлично и по составу и по вкусу.
Огуречный вкус не ярко выражен, очень приятное, а в такую жару, как сейчас - просто спасение! Уже неделю наслаждаюсь!

250 г огурцов (я брала 3 средних огурчика), 1 лимон, 1 апельсин, сахар - 14-15 ст.л. (в оригинале - 400 г), 500 г воды.

Вылейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, прокипятите в течение 5 минут и остудите. Огурцы помойте и очистите, пробейте блендером или просто натрите на самой мелкой терке. Добавьте тертую кожуру одного лимона, сок одного лимона и сок одного апельсина. Влейте остывший сахарный сироп, перемешайте. Ставим в морозилку, время от времени помешивая.

**Naktasha** » Пн июл 19, 2010 6:48 pm

Вот это, Ирин, ты раскопала рецептик... Я вообще ужасная любительница сорбетов, и в морзилке он у меня обязательно имеется (и зимой и летом :vkusno:

) Но вот огуречный... вижу впервые! Очень хочется опробовать :wink:

**kavita** » Пн июл 19, 2010 7:19 pm

Naktasha Наташ, я впервые попробовала огуречное мороженое у итальянцев, а вот с наступлением жары вспомнила про этот вкусный рецепт и искала именно на итальянском сайте, вкус не разочаровал.

**begi** » Пн июл 19, 2010 10:21 pm

Интересный рецепт, спасибо большое! :Rose:

**DolceVita** » Пн июл 19, 2010 11:07 pm

Ирина, огуречное сорбе, действительно, очень вкусное и хорошо освежает в жару! :girl_yes:

Я тоже его готовлю, правда, немного по-другому ... viewtopic.php?f=153&t=17603
Попробуем и Ваш вариант! :wink:

**kavita** » Пн июл 19, 2010 11:37 pm

begi DolceVita Спасибо, девчата! Мария, я просмотрела все твои рецептики, с удовольствием взяла их в закладки, буду готовить, тем более, что это все быстро!