Черемуховый торт

[Старов]

Неее, что то я у нас не видала такой в продаже, но надо присмотрется.

посмотри:)

А вот, как говорится "сырой" можно насобирать у кого нибудь. Может тогда ее просто перемолоть да так забубенить?

Можно и так!!!:))
Только
1. ее нужно хорошо промыть
2. перемалывать очень тщательно, чтобы полностью раздробить в косточки! Когда перемолешь - ты попробуй на вкус: косточки должны практически не чувствоваться, только малееенечко, должно жеваться легко и приятно а если кости попадаются - либо перемалывай еще сильнее, либо всю массу процеди через сито:)
а потом и в пирог можно, и как варенье использовать:)))
только уже запаривать ее отдельно не нужно: просто добавляешь 2-3 ст.ложки, можно чуть больше, в тесто:)

[Цветик19]

Леночка, хотела в выходные, но испекла сегодня. Думаю зачем ждать субботу, когда можно такую вкуснятину и сегодня слопать. Стоит мой красавец в холодильнике настаивается Фотоотчет позже, а то дети вокруг холодильника баррикады устроили Ждут вкуснятинку. Еще много много спасибо тебе Лена
Пока детки увлеклись, вот:

[Старов]

Леночка, хотела в выходные, но испекла сегодня. Думаю зачем ждать субботу, когда можно такую вкуснятину и сегодня слопать. Стоит мой красавец в холодильнике настаивается Фотоотчет позже, а то дети вокруг холодильника баррикады устроили Ждут вкуснятинку. Еще много много спасибо тебе Лена

Ваааай, вот это мне счастье привалило, такой отчет аппетитный меня ждет
Дорогая, это тебе спасибо за доверие рецепту:))
Вам понравилось?:) все поднялось-пропеклось?!:) черемху сухую брали или свежую?:)знаешь, я такая счастливая, спасибо огромное!!!!!!(ничего, если я на "ты" )
Тортик такой аппетитный вышел, мне аж самой захотелось его вот так просто сесть..и ложкой-ложкой его

[Цветик19]

Ой извини я первая начала ТЫ, ко мне можно и нужно на ты Лена все отлично этот торт мы с сестрой раньше в глубоком детстве часто пекли. А потом рецепт забылся. Тебе большое сасибо за напоминание

черемху сухую брали или свежую?

сухую, свежая еще не поспела(сильно вяжет). Лето у нас нынче холодное.

все поднялось-пропеклось?!:)

Все замечательно видимо ручки помнят..... Я люблю чтоб торт утопал в сметане Не поверишь, но его уже нет.

[Старов]

Ой извини я первая начала ТЫ, ко мне можно и нужно на ты

значит договорились:)))

Все замечательно видимо ручки помнят..... Я люблю чтоб торт утопал в сметане Не поверишь, но его уже нет.

еще раз спасибо огромное за отчет я тоже люблю, чтобы торт прямо весь в сметане был и всегда сметаны не жалею:))))
все-таки сметана для черемухового торта - классика:)))

[Diana]

Как прочитала что чкеремуховый торт то сразу поняла что это рецепт из Красноярска я там была и ела эту вуснятину не знаю где купить черемухи...

[Старов]

Diana Дорогая, ну что ж ты расстраиваешься?! ты поищи у себя на рынках, может она продается, просто ты никогда на нее внимания не обращала?:) вон МамусьВикусь писала. что в Чехии есть, может и увас найдется? не грусти, солнце!:)

[BOO-Rita-S]

Ленуся, у меня появилась свежая черемуха перекрученная с сахаром. Но печка до сих пор не подключена. Я хочу твой тортик, ну как мне быть?

[Старов]

BOO-Rita-S см.ЛС

[BOO-Rita-S]

Starov
фу-ты ну-ты, ножки гнуты... сама же удалила свое сообщение
Ленусяяя... А такой тортик можно испечь с перекрученной черемухой? Мне что тогда, сахар и молоко исключить из рецепта за ненадобностью?
Посоветуй неумехе

[Старов]

такой тортик можно испечь с перекрученной черемухой?

Ритусь, привет
Конечно можно!!!!! Только ты для начала:
1. попробуй перекрученный продукт. Если косточки сильно чувствуется - либо процеди через сито, либо еще раз блендером пробей:)
2. Если сильно сладкое варенье - можешь, я думаю, сахар исключить.
3. Тесто должно получится немного гуще чем бисквит, так что ты там с ориентируйся:))) естественно варенье запаривать уже не нужно
а молоко.... Знаешь сделай как: у тебя варенье сильно жидкое? или больше густое? ты молоком регулируй густоту теста. Всяко маловато жидкости будет из 1го яйца и варенья (я думаю, что полстакана-2/3 тебе точно хватит). Ты тесто замеси и посмотри: если нормальной густоты, не добавляй молоко. Если жидкость просится - добавь немножечко:))))
Жду еще вопросов:)
Вообще торт беспроблемный, подховов не встречала ни разу:)

[BOO-Rita-S]

естественно варенье запаривать уже не нужно

ну я не настолько тупа лады, я все внимательно прочитала и поняла! буду пробовать!
А варенье у меня средней сладости не слишком густое без ощущения косточек. Можно сказать, идеальное

[Старов]

ну я не настолько тупа лады, я все внимательно прочитала и поняла! буду пробовать

я же шучу давай, с Богом!:)) пиши звони онлайн подскажу

[Юлинька]

Я наконец-то добралась до черемухи)))) к нам в город приехала выставка, различные города привозят свою продукцию, и там я нашла сушеную черемуху!!!!! Тут же вспомнила про этот торт и купила теперь вопрос по рецепту, сколько же надо черемухи и молока стакан или 1/2 стакана, разница уж очень большая...

[Старов]

Я наконец-то добралась до черемухи))))

Я счастлива

теперь вопрос по рецепту, сколько же надо черемухи и молока стакан или 1/2 стакана, разница уж очень большая...

Юляш, вот смотри, это завист от того, какого размера ты хочешь торт-корж. Если по больше и черемухи вдоволь - то бери 1 стакан молотой черемухи (она у тебя молотая, как порошок?) - и 1 стакан (одна и та же емкость) горячего молока.
Если черемухи не очень много, то ты смело можешь взять и половину стакана черемухи на точно такое же количество молока (т.к 0.5 на 0.5), вкус от этого не пострадает, будет не менее черемуховым:)))
А если и черемухи маловато, и корж хочется сделать побольше, я делаю так:
беру 0.5 черемухи на 0.5 молока, и вместо одного яйца - 2 больших или три маленьких яйца )) ну и муки побольше немного, естественно:)))
Консистенция теста - чуть гуще, чем на бисквит:)