2 кг. куриных окорочков (или одна крупная курица)
2,5 кг. картофеля
4 луковицы
сливочное масло
немного воды
перец,соль,чеснок,оливковое масло
100 гр. сметаны
Курицу разделать на порционные куски (окорочка разрезать пополам).Приготовить соус.Смешать сметану с продавленным через пресс чесноком ,солью и специями.Намазать курицу соусом и оставить на часик.
Картошку порезать,как для жарения,выложить на противень.Поперчить и посолить.Влить немного кипячёной остуженной воды.
Лук мелко порезать и выложить на картофель.
Полить оливковым маслом.
Выложить сверху кусочки подготовленной курицы,положить кусочки сливочного масла сверху.
Накрыть фольгой и поставить в предварительно нагретую духовку до 250 градусов минут на десять,убавить температуру до 220 градусов и готовить ещё 30 минут (до готовности картошки).
Фольгу снять и довести курочку до "румянца".
Очень оригинальное блюдо.Ароматная картошечка в сочетании с луком....И нежнейшая курочка не оставят вас равнодушными к этому блюду.
Только совет.Порежте помельче лук,так получится вкуснее.
Записала себе,спасибо! 
