Берём:
Щука ~ 1,5 кг,
Яйца - 2 шт
Лук репка – 300г
Вода - 1 стакан
Соль, перец,
Масло для жарки
И стряпаем:
1. Снимаем филе и перемолачиваем его с луком, яйцами и всеми специями в блендере до состояния пасты, доливая постепенно воду.
2. Разогреваем масло и ложкой выкладываем в него получившуюся массу. Жарим без крышки с двух сторон до готовности.
3. Подавать с картофельным пюре и овощами, полив растопленным сливочным маслом. Кто не успел – тот опоздал.
