Ласточкины гнезда (импровизация)

**Ари-на** » Чт сен 04, 2008 12:24 am

Моя импровизация на тему Ласточкиных гнезд от nikulj, за что ей огромное спасибо!

Ингредиенты:

1 кг фарша (свинина-говядина)
1/2 часть мякоти батона
1 зубчик чеснока
соль, перец,
2 яйца
майонез
1 большая луковица
1 большой помидор
400 г грибов (я взяла лисички)
100 г тв. сыра
1 кабачок

Способ приготовления:

Вымесить фарш с хлебом, замоченным в молоке (как для котлет). Лук на любителя (я не любитель, поэтому не добавляю)

Добавить к фаршу мелко порезанный лук

Вбить в фарш яйца и все ещё раз хорошенько вымесить

Почистить кабачок и освободить его от семян

Пожарить лук до золотистого цвета

Добавить грибы и жарить до полуготовности

Сформовать из фарша "лепешки"

На "лепешки" кладём кружок кабачка и чуть-чуть вдавливаем в фарш

В углубление кладём жареные грибы

Смазываем майонезом

Сверху кладём кружочек помидора

Посыпаем каждое "гнездо" сыром и отправляем в духовку с t 180 C на 30-35 минут

Приятного аппетита!

**Ласка** » Чт сен 04, 2008 6:57 pm

Какая прелесть!!!

теперь остаётся дождаться грибов(шампиньоны нам не очень нравятся)...

**KUZIK** » Пт сен 05, 2008 11:36 am

СКАЖИТЕ, А КАБАЧОК БОЛЬШОЙ НАДО БРАТЬ ИЛИ МАЛЕНЬКИЙ? ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ ,НО СТРАШНОВАТО ЧТО ЕСЛИ МАЛЕНЬКИЙ БУДЕТ СГОРЯТ ИЛИ ВУСОХНУТ В ДУХОВКЕ :oops:

**Marin4ik** » Пт сен 05, 2008 11:53 am

супер гнёздышки!!!

**Ари-на** » Пт сен 05, 2008 1:58 pm

KUZIK, кабачок может быть любой, он не успеет усохнуть - время готовки всего 30 минут. Кстати, вместо кабачка можно взять болгарский перец и также кружочком положить на фарш. Можно взять ЛЮБОЙ овощ, импровизируйте, вкусно с любыми овощами. С перцем и балажаном я тоже делала. И тоже вкусно.
Ласка можно сделать и без грибов - картошечку потереть, например. Тоже вкусно.
Marin4ik и делаются быстро