Перец фаршированный куриным фаршем

**Lena12** » Ср июн 23, 2010 8:34 pm

Состав:
- перец "гогошары" 3шт.
- филе куриное 300г
- лук репчатый 2шт.
- морковь 2шт.
- рис 2/3 стакана
- соль
- перец
- лавровый лист 1шт.
- зелень

Перцы помыть, достать аккуратно сердцевину.
Сделать фарш из куриного филе, 1 репчатой луковицы и 1 моркови. Рис залить кипятком, дать постоять 30 минут, затем добавить его к нашему фаршу.
Оставшеюся луковицу нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, обжарить на оливковом масле.
Часть обжаренного лука и моркови добавить в фарш, так же в фарш добавить немного (примерно 4 ст.л.) ледяной воды. Фарш посолить, добавить перец, хорошо вымешать.
Нафаршировать перцы, поставить в глубокий сотейник или кастрюлю так, чтобы срезанная часть перцев была вверху. Залить водой, добавить соль, обжаренные овощи и поставить на огонь. Тушить 50 минут на медленном огне, за 10 минут до готовности добавить лавровый лист, при желании можно добавить сметану и томатную пасту.
Готовые перцы подавать со сметаной и рубленой зеленью.

**Angel M** » Ср июн 23, 2010 8:39 pm

Очень солнечно получилось! :daisy:

Лена, а сильно отличается вкус от перцев с обычным фаршем?

**Lena12** » Ср июн 23, 2010 8:41 pm

Angel M писал(а):Лена, а сильно отличается вкус от перцев с обычным фаршем?

Отличается, эти получаются очень нежными, несмотря на то, что фарш плотный.

**Angel M** » Ср июн 23, 2010 8:54 pm

Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать! :Rose:

**Апельсиновая** » Чт июн 24, 2010 2:06 pm

А воды сколько нужно наливать?

**Nastett** » Чт июн 24, 2010 2:29 pm

Lena12
Думаю что вкусное и нежное блюдо :vkusno:

рецепт перекатала - попробуем :daisy:

**Lena12** » Чт июн 24, 2010 4:15 pm

Апельсиновая писал(а):А воды сколько нужно наливать?

Чтобы покрыла перец, тушить под крышкой

**Марлен** » Пт июн 25, 2010 8:32 am

Елена, с блюдом на выходные настала определнность :vkusno:

! Спасибо! Обязательно сделаю! :girl_yes:

**Хадижа Shahin** » Сб июн 26, 2010 7:47 am

Мы готовили с ндюшиным фаршем,а вот до куринного так и не добрались - должно быть очент нежно :good:

**marinadus** » Пт июл 09, 2010 2:40 pm

Спасибочки!!! Мням-мням!! :photo:

**Lena12** » Вт июл 13, 2010 9:06 pm

marinadus писал(а):Спасибочки!!!

Пожалуйста

**Avalona** » Вт авг 10, 2010 3:59 pm

ммм,вкусняшки=))
даже не успела сфотографировать для отчетика... :pardon:

я их делала разноцветными:красный, желтый и зелененький; так празднично и красиво, а главное очень вкусно получилось!
а еще и достаточно просто=))))

очень вкусно, спасибо большое!!! :daisy: