Макароны любой формы отварить.
Говядину потушить в небольшом кол-ве воды в теч. часа, заправить солью, перцем, мускатным орехом и жирной сметаной.
Помидоры вместе с чесночком измельчить в блендере, проварить, с добавлением оливк. масла на огне в теч. 10- 12 минут. Приправить солью, перцем, сахаром.
Спиральки полить томатным соусом, сверху выложить говядину с соусом сметанным и присыпать пармезаном.
