Клуб он-лайн гурманов - 4

**Старов** » Пт июн 18, 2010 11:42 am

Докладываю, база-база, ответьте! :help:

Маргарин тает при комнатной температуре. Продукты куплены. Ребенок проснется :baby2:

- замесю тесто и сделаю кисель:)
Маргарина решила взять почти 200 грамм. + будет раст.масло 2-3 ст.ложки. в тесто решено было добавить ванилин для ароматУ

. в начинку пойдут консервированные абрикосы(купила 2 персика - разочаровалась полностью:) да ну их..не сезон еще:)))) + в кисель 1 перекрученный лимон с цедрой, но без косточек! сахар по вкусу. но полстакана точно!
Приём! :skalka:

**Shkoda** » Пт июн 18, 2010 12:11 pm

Ленч, прием-прием...
Скажи-ка конкретно какие у тебя вопросы возникли.
у меня тут подростковый лагерь, перечитывать все некогда.

Руська, я тя поздра!!!! :daisy:

**Старов** » Пт июн 18, 2010 1:20 pm

Докладываю!
Тесто замесила:) потрясающе эластичное, месилось легко и с любовью, удобно месить на столе и добавлять муку при необходимости. Тесто хорошо вбирает в себя всю муку без остатка.
Делала из такого куска маргарина+ 3 ст.ложки раст.масла+2 ст.ложки сахара с горкой+ сода щепотка+соль щепотка+ вода ледяная 5 ст.ложек+ 2 стакана муки + полстакана на припыливание.

**Старов** » Пт июн 18, 2010 1:24 pm

Shkoda писал(а):Скажи-ка конкретно какие у тебя вопросы возникли

с "негаторием" (возвращением в первоначальное состояние) тебя, Танюш:)
Скажи, по идее: если я на сырой корж выложу половинки персика+кисельную массу(потом в холод до застывания), потом сверху выложу раскатанный тонко кусочек теста(правда сейчас думаю, вдруг не хватит) - нижний корж не размокнет? и нужно ли его перед выкладыванием начинки посыпать крахмалом или мукой?

**Старов** » Пт июн 18, 2010 1:47 pm

Докладываю:
Кисельная масса сварена. Вкусно - не передать! Хоть забывай про тесто и ешь ложками!
В состав пошло 350 мл яблочно-персикового сока с мякотью+средний лимон перекрученный с 2 ст.ложками сахара (с цедрой)+2 ст.ложки сахара в кисель(но это по вкусу)+ 4 ст.ложек с горкой крахмала разбавленного водой(соком лучше не разбавлять). На фото не комочки - это моя любимая цедра:)
Ложка почти стоит, с ложки масса не скатывается.
Приступаю к разделке теста.
Приём!

Ничего, что я так строчу весь процесс?

**Старов** » Пт июн 18, 2010 2:12 pm

База-база. приём, ответьте!
Я одна осталась что ли?
Таня, ты не пришибешь меня за технический процесс?:))))
Вот мой корж:)
Тесто обалденное:)
Выложила половинки абрикосиков на слегка припыленный мукой коржик, сверху вылила ..точнее выложила ложкой массу... хватило тютелька в тютельку, в кастрюле осталось 1.5 ст.ложки не считая стенок:) прыгала от счастья - все подъела:))

Лимон ооочень хорошо идет:)
Поставила корж с фруктами и киселем в холодильник на полчаса.
Потом выпекать....
Фуф...
Отчеты будут после выпечки...С Богом!
Конец связи..

**счастливая семейка** » Пт июн 18, 2010 2:28 pm

Ленусь, я сейчас старшую отправлю в школу и сё-всё перечитаю. Также думаю что начну процесс с утра, а не вечером, как планировала раньше. До встречи :Bravo:

**Shkoda** » Пт июн 18, 2010 2:43 pm

Starov
Да я тут перодически появляюсь, когда отгоняю своих пубертенышей..
у них тут на двух компах какая-то сетевуха стратегическая.
Ленч, все тут у тебя путем, как я посмотрю.
да по описанию твоему вкуснота получается...
сорри...
скоро появлюсь надолше.

**Елюша+** » Пт июн 18, 2010 2:57 pm

Ленчик умница сама себе гурманиться :Bravo:

уже хочу результат твой посмотреть. Пирогу после выпечки дай хорошо постоять часа 2 на столе, как остынет хорошо часа 2 вхолодильнике, а то мы когда с киселем пирог делали у некоторых нетерпеливых (в том числе и у меня :oops: