Яблочное повидло с корицей

**+КСЮША+** » Вс авг 23, 2009 12:03 pm

Ириша,спасибочки! Это как раз то,что я искала! Хотела что-нибудь эдакое,нашла :Yahoo!:

!Пошла готовить,надеюсь получится.

**Мармеллладка** » Ср авг 26, 2009 2:54 pm

Ксюш,спасибо за тёплые слова! :girl_blush:

**Nastya1987** » Пн сен 07, 2009 9:26 pm

Спасибо огромное за рецепт!!! Получилась такая вкуснотища, что одна банка была съедена в этот же день)))

Обязательно сделаю ещё и побольше)))

**Мармеллладка** » Вт сен 08, 2009 2:02 pm

Nastya1987
Настя,пожалуйста,пользуйтесь!

**polina+p** » Пт сен 11, 2009 11:15 am

Ириночка скажите, что значит перетереть через дуршлаг.С особенностями повидла незнакома, обычно готовлю варенья.

**Nastett** » Пт сен 11, 2009 12:01 pm

Какая вкусняшка :vkusno:

мммммммммм :vkusno:

Спасибо Ириша :Rose:

,вот с твоего рецептика и начну дебют сладостей :girl_yes:

,
а то что я все консервированием овощей :ROFL:

,надо ж как вовремя такой быстренький рецептик :friends:

.

**Мармеллладка** » Пт сен 11, 2009 1:09 pm

polina+p писал(а):Ириночка скажите, что значит перетереть через дуршлаг.С особенностями повидла незнакома, обычно готовлю варенья.

Натали,после того как проварите яблоки,они станут мягкими,пусть немного остынут,кладёте яблочную массу небольшими порциями в дуршлаг,дуршлаг ставите в какую-нибудь ёмкость(желательно эмалированную) и продавливаете яблоки через дуршлаг чистыми руками и деревянной толкушкой,получится пюре,это пюре потом перекладываете в кастрюлю,в которой варили яблоки,и далее по-рецепту.

**Мармеллладка** » Пт сен 11, 2009 1:11 pm

Nastett писал(а):Какая вкусняшка

Спасибо!

Nastett писал(а):вот с твоего рецептика и начну дебют сладостей

Потом расскажешь!

**Elanor** » Вт апр 20, 2010 2:56 pm

Ирина, очень заинтересовал рецепт повидла. Скажите, вместо перетирания через дуршлаг можно измельчить в пюре блендером? И если да, то можно ли это сделать в самом начале, то есть вместо того, чтобы резать на кусочки, заливать водой и варить, сразу измельчить свежие яблоки блендером, положить в кастрюлю, засыпать сахаром и далее по рецепту?

**Мармеллладка** » Ср апр 21, 2010 8:46 am

Elanor писал(а): то можно ли это сделать в самом начале, то есть вместо того, чтобы резать на кусочки, заливать водой и варить, сразу измельчить свежие яблоки блендером, положить в кастрюлю, засыпать сахаром и далее по рецепту?

Я так готовить повидло не пробовала :girl_pardon:

можно попробовать, но тогда повидло получится неоднородным мне кажется

Elanor писал(а): вместо перетирания через дуршлаг можно измельчить в пюре блендером?

Лучше, я думаю, яблоки всё-таки сначала очистить, порезать, проварить, а потом измельчить в блендере, до пюре :girl_blush:

Я ни разу не пробовала делать повидло блендером, точно не могу подсказать :sorry:

но попробовать можно :girl_yes:

, если потом повидло получится слишком жидким после блендера, подольше его надо будет проварить, только обязательно помешивать, чтобы не пригорело :Rose:

**Elanor** » Ср апр 21, 2010 11:57 am

Ирина, спасибо, буду пробовать

**Мармеллладка** » Ср апр 21, 2010 12:47 pm

Elanor писал(а):Ирина, спасибо, буду пробовать

Не за что, удачи

**Elanor** » Сб июн 12, 2010 5:19 pm

Наконец-то руки дошли фото выложить

Сделала баночку с добавлением корицы и баночку с добавлением лимонной цедры.
Яблоки очистила, порезала и свежими пюрировала в блендере (уж слишком утомительное дело через дуршлаг тереть :girl_pardon:

), а потом в кастрюлю и засыпала сахаром. А дальше по рецепту. Не знаю, повлияло ли отклонение от рецепта на вкус, но получилось вкусно

. С корицей нам больше понравилось.
Только оно у меня не очень коричневое, может от сорта яблок зависит... С лимонной цедрой получилось светлее, чем с корицей.
Спасибо за рецепт! :daisy:

**Мармеллладка** » Вт июн 15, 2010 1:04 pm

Elanor писал(а):Только оно у меня не очень коричневое, может от сорта яблок зависит...

Может быть и правда от сорта зависит, разное содержание витамина С

Elanor писал(а): получилось вкусно

Elanor писал(а):Спасибо за рецепт!

Я очень рада, что понравилось повидло

готовьте на здоровье :daisy:

**Elanor** » Вт июн 15, 2010 2:55 pm

Мармеллладка писал(а):готовьте на здоровье

Мы вроде уже где-то на "ты" были... :girl_blush: