Вареники с шелковицей

[Аринушка]

Вареники с шелковицей

Тесто
Мука-3 ст( но у кого то и 2.5 ст нужно,в зависимости от муки)
Масло раст- 3 ст.л( у меня оливковое)
Вода кипяток-1 ст
Соль-1\4 ч.л

Начинка
Шелковица
Сахар

Муку просеять(обогатить кислородом),насыпать соль и перемешать.Сделать лунку ,добавить масло и залить кипятком.Вымешивать сначала ложкой( очень горячее) ,а после вымесить руками.Тесто получается эластичным.
Затем на кружочек теста насыпем сахар - 1\3 ч.л и кладем шелковицу.Хорошо залепить края,что бы не вытекал сок с вареников.Вареники всегда варю в подсоленной воде с 3 ст.л растительного масла.Готовые вареники вынуть , посыпать их сахарком и полить немного маслом растительным.
Смачного.

[Изюминка]

Аринушка

ну надо же..Даже с шелковицы можно вареники лепить? Ну к клубничным я своих приучила..надо и такие попробовать..А шелковица у тебя белая или чёрная? Вроде тёмненькая ,значит чёрная..

[Янна]

Аринушка
Что такое шелковица?

[Аринушка]

Даже с шелковицы можно вареники лепить

Женечка,раньше был налог на плодовые деревья,а ведь не всегда был урожай и люди вынуждены были вырезать сады.Но ведь вареничков с фруктой и ягодой хотелось.Вот с шелковицы и готовили( на шелковицу не было налога,к тому же это был корм для шелкопрядов) ,еще и с пасльона готовили( очень вкусно).Так ,что сколько себя помню,то с нее и варенье варим и пироги печем и вареники лепим.К тому же она очень полезная для организма.ЕЕ желательно побольше за сезон скушать.А с листочков чай заваривать.

Что такое шелковица?

Это дерево такое,с очень вкусными плодами.

[zemchug]

Шелковица- вкус моего детства, такая ностальгия! Спасибо за рецепт!!!

[Гульшан]

Обажаю шелковицу!! Вкус детства!

[Аринушка]

Шелковица- вкус моего детства,

Вкус детства

У моей бабульки во дворе была громадная шелковица с белыми плодами и мы с подругой постоянно там "паслись".Тоже вкус детства

[Клепаня]

интересный рецептик, вот только у нас я шелковицу не встречала....

[Rinata]

С шелковицей Но у нас она не продаётся, как и паслён, а я бы с удовольствием приготовила. Это очень вкусные варенички.

[Sindirella]

И у меня вкус детства.
По всей улице, где бабушка моя жила, росли эти деревья.
Наедимся... Руки черные, рот черный...

[Pika]

Арина это не наречие, а название дерева покопайтесь в интернете,привожу выдержку из книги о растениях:
Шелковица, или тутовое дерево (лат. Morus) – род растений семейства тутовых, состоящий из 10-16 видов листопадных деревьев, распространённых в тёплом умеренном и субтропических поясах Азии, Африки и Северной Америки. На территории России дикорастущий вид шелковица атласная, или кормовая (Morus bombycis) растёт на юго-западе Сахалина, острове Монерон и Курильских островах (Кунашир, Шикотан), Центральном районе России (Воронежской области),Краснодарском крае, Украине.

[Аринушка]

Но у нас она не продаётся, как и паслён

Жаль конечно , шелковицу можно довезти только в виде варенья.Она и сутки не лежит с свежем виде

вот только у нас я шелковицу не встречала....

Это конечно южное дерево,но может приедете отдыхать и отведаете эти плоды,а еще засыпать можно сахарком и домой привезти

[Аринушка]

Наедимся... Руки черные, рот черный

Аха,а еще и одежду вымажем( ее ведь трудно отстирать),а бабушка затем за нами с лозинкою.

[Люсенок]

Шелковица
Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Шелкови́ца, или ту́товое де́рево (лат. Morus) — род растений семейства тутовых, состоящий из 10—16 видов листопадных деревьев, распространённых в тёплом умеренном и субтропических поясах Азии, Африки и Северной Америки. На территории России дикорастущий вид шелковица атласная, или кормовая (Morus bombycis) растёт на юго-западе Сахалина, острове Монерон и Курильских островах (Кунашир, Шикотан), Дальнем Востоке, Центральном районе России (Воронежской области), Краснодарском и Ставропольском краях, Волгоградской и Ростовской области (там же зовется Тютина (донское название тутового дерева) или Тутина, Тутовник(Ставрополье)). Шелковица растёт также на Украине, в Армении, в Азербайджане и в Молдавии.

В молодости быстрорастущее дерево, но постепенно замедляет свой рост и редко вырастает свыше 10—15 м. Листья очерёдные, простые, часто лопастные, особенно на молодых побегах, на краях зубчатые. Плод — сложный плод, состоящий из костянок, мясистый от разросшегося околоцветника, 2—3 см длиной, от красного до тёмно-фиолетового, съедобный — у некоторых видов сладкий и имеет приятный запах. Живёт шелковица до 200 лет, реже до 300—500.

[Аринушка]

Люсенок
Умничка ,спасибки