Ангельский торт (Angel Food Cake)

**Shanel_V** » Пн июн 14, 2010 12:17 am

ух ты! какая красота!!!! Неприменно испеку, а из желтков крем-брюле сделаю))

**ssvetass** » Пн июн 14, 2010 7:47 am

Танюша,присоединяюсь ко всему выше сказанному! :Bravo:

Ты-Чудо!

**Persik 1** » Пн июн 14, 2010 7:57 am

Это шишкарно :Rose:

**rusik** » Пн июн 14, 2010 8:12 am

Вот и кусочек! :vkusno:

Танюха, нежный-принежный :tender:

Прям тает во рту.
Хотела взбить сливки и подать вместе с ягодами, а муж сказал ненадо портить вкус пирога, даже не портить ,. а забивать.
В общем огромнейшее спасибо!!!!

**Shkoda** » Пн июн 14, 2010 11:31 am

Barbie писал(а): тесто входит 175 г какао, как-то многовато...

я еще толком не смотрела, но этот тортик будем разбирать "по косточкам" в другой теме. :wink:

Barbie писал(а):А про крем-брюлле поподробней пожалуйста

крем-брюле в нескольких вариантах есть на форуме. надо поискать.

Angel M писал(а):Танюша, а когда остывать вверх ногами этот тортик оставить, он из формы не вылетит

Машунь, у меня вылетел...
так автор советовала... :girl_pardon:

rusik писал(а):а муж сказал ненадо портить вкус пирога, даже не портить ,. а забивать.

Ириш, вот и у меня просто так сухим съели и только несладким лимонадом запивали...

Кусочек нежнейщий!
Ты прям мастер! :good:

Девочки, всем-всем спасибо за отзывы! :daisy:

**Nat-ta** » Пн июн 14, 2010 12:10 pm

Танюша, вы мой кумир!!!!! Балдею не только от ваших рецептов, но и от ваших фото. Спасибо за эстетическое удовольствие! :daisy:

**Morvolna** » Пн июн 14, 2010 12:17 pm

rusik писал(а):Вот и кусочек!

Ирусь,красавец настоящий :Bravo:

...соблазняете,девушка :wink:

**kalu4ka** » Пн июн 14, 2010 1:09 pm

обалдеть

**Shkoda** » Пн июн 14, 2010 3:05 pm

Nat-ta писал(а):Спасибо за эстетическое удовольствие!

Ой, Наталь... спасибо... :girl_blush:

Morvolna писал(а):...соблазняете,девушка

Это она умеет! :lol:

kalu4ka писал(а):обалдеть

Юляшка, угощайся! :wink:

**DolceVita** » Пн июн 14, 2010 5:16 pm

Татьяна, очень интересный рецепт, обязательно попробуем, вот только пост закончится!

Всегда находите что-нибудь новенькое, спасибо! :Rose:

**Barbie** » Пн июн 14, 2010 6:08 pm

А когда в тесто добавлять соль?

**Shkoda** » Пн июн 14, 2010 6:10 pm

Barbie писал(а):А когда в тесто добавлять соль?

Когда взбиваем белки, вместе с лимонкой - лучше взобьются. :girl_yes:

**Barbie** » Пн июн 14, 2010 7:19 pm

Я только что делала этот торт, первый раз не получилось взбить белки :girl_cray:

(делала на полпорции).
Положила в чашу комбайна белки, сверху лимонку, соль, а затем начала взбивать, потихоньку посыпая сах.пудрой.Не взбилось.По чаше летало белое молоко, которое никак не хотело густеть.
Я взяла еще 5 белков,взбивала без ничего, а вонце взбивания, когда уже белки загустели, добавила сахар и лим. кислоту. Потом подмешала лопаткой муку. И все получилось!

**Shkoda** » Пн июн 14, 2010 10:17 pm

Barbie писал(а):Положила в чашу комбайна белки, сверху лимонку, соль, а затем начала взбивать, потихоньку посыпая сах.пудрой.Не взбилось

Наталь, впяд ли это от кислоты и соли.
Скорее всего в белки попало немного желтка. Желтки содержат жир, который не дает взбиться белкам.

**rusik** » Пн июн 14, 2010 10:19 pm

Shkoda писал(а):Кусочек нежнейщий!
Ты прям мастер!

Танюля, спасибо! Есть у кого учиться и чему учиться!

Morvolna писал(а):соблазняете,девушка

Ну, так с легонца

Shkoda писал(а):Это она умеет!

Хто бы говорил :lol: