С овощами или на поджаренном тосте одинаково вкусно и эффектно выглядит и с ни меньшим аппетитом употребляется.

Петрушку, кинзу, чеснок, жгучий перец измельчить очень мелко.
Маслины нарезать на колечки, фета порезать кубиками (если он уже не порезан) примерно 1см Х 1см.
Выкладывать слоями зелень, маслины, сыр.
В раст. масло (или оливковое) добавить любимые специи, размешать и залить в банку с маслинами и сыром.
Дать настояться пару часов.
Приятного аппетита!