4 куриные ножки (удобнее если разрезанные пополам - то есть 4 бёдрышка; 4 голени)
3-4 луковицы
3 морковки
зелень (какая есть - петрушка, укроп, сельдерей)
лавровый лист, перец горошком
соль, растительное масло
вода
Ножки обжарить на растительном масле до румяной корочки.
Ножки вынуть. Лук, морковь, зелень тоже обжарить.
Вернуть ножки в кастрюлю, добавить лавровый лист, перец, соль. Залить водой (чтобы почти покрывала мясо).
Тушить не накрывая крышкой до готовности курочки (время от времени переворачивая) и пока соус немного не утушится.
Подавать кто с чем любит - пюре, рис.
