500 гр свинины
250 гр грибов
2 моркови
1 стакан сливок
растительное масло
соль, специи
Свинину нарезать ломтиками 10Х10 см и отбить. Грибы порезать и смешать с тертой морковью, обжарить на растительном масле. НА каждый ломтик положить по 2 ложки начинки и разравнять, свернуть рулетом и перевязать ниткой. Обжарить рулетики со всех сторон на масле. Затем нитки удалить и выложить рулетики в кастрюлю, залить сливками со специями и водой. Тушить до готовности около 25-30 минут.
вкуснотища!!
