Марокканский салат из свеклы
2-3 небольшие свеклы (отварные или запечённые - кто как любит)
1/2 маленькой салатной луковицы
несколько веточек петрушки
соль, перец по вкусу
2 ст.л. уксуса
4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. зиры
Свеклу и лук порезать соломкой (или так как вы любите). Петрушку мелко порубить. Смешать масло, уксус, зиру, соль и перец. Всё перемешать, добавить соли и перца по вкусу.