Торт "Крем-карамель"

**oldeg** » Чт май 27, 2010 7:28 pm

Shkoda писал(а):можно растопить прямо в той форме.

В той форме у меня жалко не пойдет, она у меня керамическая :girl_pardon:

недавно на плите такая уже взорвалась

буду топить в кастрюльке :girl_yes:

**Shkoda** » Чт май 27, 2010 7:57 pm

Эх, мыть ее потом :-)

**oldeg** » Сб май 29, 2010 1:40 am

Shkoda Танюш, это опять я :oops:

Можно?

Вчера опять делала тортик :Yahoo!:

Сахара уже растопила 12 столовых ложек

, я пока карамель переливаю в форму, то она так быстро схватывается, что много остается на стенках кастрюли, поэтому решила раз делать, так сразу много

В этот раз сливок у меня было 650 грамм и взяла 2/3 банки сгущенки, а вот кексовую основу уменьшила на 25% и какао положила 1 чайную ложку с верхом. Выпекала первые 30-40 минут под фольгой и кексовая основа у меня в этот раз распределилась лучше и не потрескалась. Вышло вообще супер. Очень нежно :vkusno:

Короче, вот еще один кусочек. Это тебе :daisy:

Чувствую, мы на него подсели :girl_blush:

**Shkoda** » Сб май 29, 2010 8:07 am

oldeg писал(а):Танюш, это опять я Можно?

еще спрашиваешь!

Олька, сижу, активно сглатываю и не могу глаза отвести от твоего кусочка... :crazy:

и чего я с утра сюда приперлась??? :lol:

Супер!

oldeg писал(а):Чувствую, мы на него подсели

мы на нем тоже сидели плотно...

Рада, что вам ТАК понравилось! :daisy:

**rusik** » Сб май 29, 2010 8:14 am

oldeg
Олькин, :good:

супер кусочек!

oldeg писал(а):Чувствую, мы на него подсели

Добью я "Япончика" и подсяду я на карамельку тож!

**oldeg** » Сб май 29, 2010 9:59 am

Shkoda писал(а):и чего я с утра сюда приперлась??

Лучше с утра, чем вечером

Shkoda писал(а):Рада, что вам ТАК понравилось!

не только нам, у нас еще гости вчера были, все в восторге полном от тортика :Yahoo!:

Все интересовались, а из чего верхний белый слой такой нежный?

rusik писал(а):Добью я "Япончика" и подсяду я на карамельку тож!

Давай Иришка, а мы может потом на Япончика пересядем :lol:

**Morvolna** » Сб май 29, 2010 1:36 pm

Shkoda писал(а):мы на нем тоже сидели плотно.

Помнится,и за нами такой грешок имелся

rusik писал(а):Добью я "Япончика" и подсяду я на карамельку тож!

А потом и на клубничку желированную

oldeg Ольчик,кусочек обалденный :Bravo:

**Фрэкен Бок** » Вс май 30, 2010 11:36 am

Вот и мой первенец

В холодильнике стоят ещё 2

**Shkoda** » Вс май 30, 2010 11:41 am

Фрэкен Бок
Танюх, укатываюсь от подписи!
"Еле оттащила шпиёна"... а у шпиЁна такие глаза шкодные!

Тань, похоже тортик удался - высокий и ровный.
Если ему еще 2 часа стоять - зачем вытащила то??? нетерпячка? :wink:

**Фрэкен Бок** » Вс май 30, 2010 11:44 am

Shkoda писал(а):Фрэкен Бок
зачем вытащила то??? нетерпячка?

Нет, он уже ночь простоял

А сейчас перевернула и в холодильник запёрла до завтра

У дочуни завтра день рождения

**Shkoda** » Вс май 30, 2010 11:48 am

Фрэкен Бок писал(а):У дочуни завтра день рождения

ооо.... С наступающим Днем рождения!
Наилучшие пожелания! :daisy:

**Фрэкен Бок** » Вс май 30, 2010 11:53 am

Спасибо огромное! :oops:

Самое сложное - вытерпеть до завтра, очень сильно хочется попробовать

Но мы дождёмся :beer:

**Milaja** » Вс май 30, 2010 12:18 pm

Ну всЁ! КАпец! Ольчик!!! Сразила своим последним кусочком наповал! Ну какая же краоста!!! :Bravo:

У папы во вторник ДР, сделаю этот тортик. :girl_yes:

Танюш, есть стекляная форма диаметром 20 см, высота 7 см, но она к верху немного шире, чем внизу, пойдёт???? :girl_pardon:

Вот, посмотрела ещё раз, померила... есть сковорода-кастрюля-жаровня диаметром 22 см, с высокими бортиками, которая влазиет в другую сковороду, может лучше в ней? :girl_pardon:

**oldeg** » Вс май 30, 2010 3:32 pm

Milaja писал(а):Ольчик!!! Сразила своим последним кусочком наповал!

Спасибо Оль! :oops:

Жаль только, что заканчивается быстро

Milaja писал(а):есть стекляная форма диаметром 20 см, высота 7 см, но она к верху немного шире

Ничего, что я отвечу :oops:

у меня форма 19 см диаметром, правда керамическая, и к верху чуток тоже расширяется. Это заметно правда только, когда тортик еще целый

Будет как пирамидка :wink:

**Shkoda** » Пн май 31, 2010 7:59 am

Олечки, вы тут уже разобрались:
я со своим инвалидным инетом и ответить то вовремя не могу...
Олечка-Милая, удачной выпечки!
Олечка-Ольдег, спасибо за помощь!
(ты кже спец :wink:

)