Чизкейк "Японский хлопок"

**Shkoda** » Пн май 17, 2010 7:47 pm

Maslina писал(а):Спасибо тебе за помощь и за такую вскуснятину

Всегда пожалуйста!
А тебе спасибо за упорство! (мне поучиться надо :wink:

)

**Maslina** » Пн май 17, 2010 7:50 pm

Shkoda писал(а):А тебе спасибо за упорство!

Тань, я ж Телец, упертая прям до ужаса

**Shkoda** » Пн май 17, 2010 7:51 pm

Maslina писал(а):Тань, я ж Телец, упертая прям до ужаса

Ну тогда все понятно! :good:

**LASTO4KA** » Пн май 17, 2010 8:16 pm

LIBER писал(а):нежный очень, но немного яйца чувствуются..

это от яиц зависит,я пекла три раза и только за первым чуствовались яйца.
LIBER я последний пекла на кремообразном твороге,только сахара добавляла больше.
пушистый кусочек!

Maslina ты как я ,пеку пока ненадоест,а форму поменше надо брать.

**Maslina** » Пн май 17, 2010 8:52 pm

LASTO4KA писал(а):а форму поменше надо брать.

Знаю.
я каждый раз разные формы брала. первый раз прямоугольную, в ней больше всего понравилось печь, второй раз разъемную, а вот с третим разом не угадала - обычная тефлоновая но большая.

LASTO4KA писал(а):пеку пока ненадоест

так вкусно же, вот и пеку.

**LIBER** » Пт май 21, 2010 3:54 pm

Таня, опять я :oops:

только без фотки в этот раз...
снова испекла чизик, на этот раз положила яиц пять, а не семь, и сахарку побольше...
в этот раз яйцами не отдавало, в общем - вкуснота - страшная сила :lol:

да со свежей клубничкой и взбитыми сливками :vkusno:

спасибо, что откопала такой рецепт чудненкий :girl_blush:

**Shkoda** » Пт май 21, 2010 4:08 pm

LIBER писал(а): этот раз яйцами не отдавало,

Васён, как же замечательно!!!
Вот и нашла "свой" способ! :wink:

**aginka** » Сб май 22, 2010 12:54 am

Танюш! Принимай мой "хлопок" такой нежный нежный!!!! Сделала без всяких проблем!!! Выпекала на водяной бане ...не потрескался и не осел и не треснул!!! Вообщем я очень довольна :Yahoo!:

но одно но....я не могла его разрезать хорошо...всё к ножу прилипал...так должно быть? или у меня что то не так всё таки? Танюшка спасибо за чудесный рецептик :daisy:

сверху полила карамелью!!! мммм.....вкуснота!

**Shkoda** » Сб май 22, 2010 8:32 am

aginka писал(а):не потрескался и не осел и не треснул!!! Вообщем я очень довольна

Галин, отлично!!!
Кусочек нежный-нежный! Все как надо! :good:

aginka писал(а):я не могла его разрезать хорошо...всё к ножу прилипал...

удобно теплым мокрым ножом резать. :wink:

**Юлинька** » Пн май 24, 2010 12:18 pm

И нам Хлопок очень-очень понравился)))) съели за 1 день в 2 приема))))))
Я делала из отвешеной 20% сметаны, вкус был похож на запеканку, только очень нежную и изысканную :lol:

у меня пирог тоже пах яйцами, но думаю, это от свежести яиц зависит, моим недельки 2. Когда пеку из свежих яий, запаха не бывает. Половина пирога гордо ждала нас до вечера в холодильнике, и мне показалось, что чизкейк стал намного вкуснее. В следующий раз положу яиц поменьше, а то ни в одну емкость тесто не лезет :lol:

Духовка и у меня с капризами, поэтому всегда вниз ставлю сковородку с водой.
У меня вопрос к девочкам с электрической духовкой, какой режим для этого пирога включать верхний, нижний? или переключать нужно в процессе?

**Morvolna** » Пн май 24, 2010 6:17 pm

Таня,я снова к тебе и не с пустыми руками

Принимай попытку номер два

Считаю,что в этот раз у меня всё получилось,вернее,всё делала как надо :oops:

....
О процессе несколько слов....Пекла в прямоугольной форме 28х15х7,5 см (так много раз спасавшей меня :girl_yes:

) на водяной бане .Из 450 гр магазинной сметаны в итоге получилось только 220 гр. творожка :girl_pardon:

.Пришлось довольствоваться этим количеством .В духовке чиз хорошо поднялся.Выпекала 70 минут(моя духовка слишком слабенькая).В итоге,верх слегка подрумянился,хотя я не включала верхний тэн.К сожалению,после остывания пирог слегка просел(на фото видно).Но,всё равно остался высоким(6 см).

О вкусе я уже знала,так что особого удивления не было :oops:

.Считаю,что сахара надо чуточку больше(как и говорила Елена Юрьевна). Вкусно,конечно,нежно,необычно :vkusno:

. Танюш,спасибо за рецепт :Rose:

**Shkoda** » Пн май 24, 2010 11:01 pm

Юлинька писал(а):И нам Хлопок очень-очень понравился)))) съели за 1 день в 2 приема))))))

Юляш, очень рада!!!

Юлинька писал(а):это от свежести яиц зависит

Юляш, по моим наблюдениям это зависит от кормлености яиц, т.е. промышленные или домашние.

Юлинька писал(а):У меня вопрос к девочкам с электрической духовкой, какой режим для этого пирога включать верхний, нижний

Я включала оба одновременно. :girl_yes:

Morvolna
Ксюх, чессказать, замерла!
От неожиданности, потом от фото!
Не думала, что ты его повторишь... :girl_blush:

Фото шедевральные!
Какое обрамление подобрала, просто сама нежность! O:-)

Morvolna писал(а):Но,всё равно остался высоким(6 см).

Охо, Ксюш, это показатель! :good:

Morvolna писал(а):Танюш,спасибо за рецепт

Всегда пожалуйста! :friends:

**Morvolna** » Вт май 25, 2010 11:50 pm

Shkoda писал(а):Не думала, что ты его повторишь..

Я и сама не думала

,а потом купила сметанку,заморозила - и отступать было некуда

.

Shkoda писал(а):Фото шедевральные!

От такого спецА- приятно слышать :oops:

...
Спасибки,Танюш ,за вкусности ,будем ещё заглядывать :wink:

**Shkoda** » Ср май 26, 2010 9:49 am

Morvolna писал(а):будем ещё заглядывать

аха, буду рада видеть! :wink:

**Елюша+** » Ср май 26, 2010 5:21 pm

Танюшик я смотрю не у меня одной проблемы с чизом были, но потом девченки исправились, и результаты то ого-го какие

, надо и мне еще раз попробывать