Привет всем!
Читаю вас давно и решила , что пришло время дебюта. Я к вам с кексиками.
Итак, нам потребуется:
4 яйца
1 пачка маргарина
1 стакан кефира
1 стакан сахара
4 стакана муки
15 г разрыхлителя для теста
2 ст. л. какао
орехи
изюм
Яйца взбить в крепкую пену, добавит сахар, желтки, продолжая взбивать.
Маргарин растопить, остудить и добавить к массе, туда же кефир, разрыхлитель и муку. Тщательно перемешать и разделить на две части.
В одну часть добавить изюм и орехи (много), во вторую - какао и орехи.
Разложить по формочкам. Обычно я пеку этот кекс в большой форме с дыркой посередине, но тут купила новые формочки и не удержалась чтоб не опробовать:
Затем вилкой аккуратно перемешать массу в формочках. Вот так:
Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180-200 градусах.
Готовые кексы остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
.Спасибо за разъяснения 
