Чизкейк "Японский хлопок"

**Maslina** » Пт май 14, 2010 10:40 pm

Shkoda Тань я на низ постелила бумагу. форма наверное маленькая , возьму больше в следующий раз и без бани готовить буду. Может получится.

**Shkoda** » Пт май 14, 2010 10:44 pm

Все же если с баней, то надо уматывать в фольгу, чтоб не пропускало или в цельной форме печь. :girl_yes:

**Maslina** » Пт май 14, 2010 10:47 pm

Shkoda писал(а):Все же если с баней, то надо уматывать в фольгу

с этим разобрались. :girl_yes:

а лопнул он почему, что ему не хватало для счастья? температура как сказано 150 - 1 час 15 мин. духовку не открывала.

**Shkoda** » Пт май 14, 2010 10:53 pm

Значит выше температура была, Марьяш... обычно так бывает.
или поставила высоковато. низ у тебя там светленький? а верх, смотрю, подпеченый...
вот его и рвануло. скорее всего так.
воду какую наливала? горячую?

**Maslina** » Пт май 14, 2010 10:58 pm

Shkoda писал(а):воду какую наливала?

из под крана - теплую, она потом еще нагрелась в духовке.

Shkoda писал(а):Значит выше температура была

я поставила между 140 и 160 ровно, точной метки 150 у меня нет.

Shkoda писал(а):или поставила высоковато.

решетка посередине стояла, плюс высота протвиня и плюс он еще поднялся.
Ладно Танюш, иди спать, а то я вопросами тут тебя донимаю :oops:

спасибо тебе.

**Shkoda** » Пт май 14, 2010 11:05 pm

Maslina писал(а):из под крана - теплую, она потом еще нагрелась в духовке

вот пока она утебя грелась - верх уже подпекался, а низ все еще температуру набирал.

Maslina писал(а):плюс высота протвиня и плюс он еще поднялся

и стал намного выше...

В общем, жаль продуктов... :girl_pardon:

**Morvolna** » Пт май 14, 2010 11:18 pm

Shkoda писал(а):воду какую наливала? горячую?

Таня,а какую надо? :oops:

**Shkoda** » Пт май 14, 2010 11:19 pm

Погорячее, Ксюш. :girl_yes:

**Morvolna** » Пт май 14, 2010 11:28 pm

Shkoda писал(а):Погорячее, Ксюш.

Вас понял

.
Тань,а лучше,всё-таки, паровая или водяная баня?

**Shkoda** » Сб май 15, 2010 9:11 am

Morvolna писал(а):Тань,а лучше,всё-таки, паровая или водяная баня?

Ксюш, чизы обычно на водяной, т.е. форма ставится в емкость с водой, а на парУ - это больше к сдобе. :girl_yes:

**ельфик** » Сб май 15, 2010 3:37 pm

Танюш,низkий тебе поклон :Rose:

за рецепт ,на вознесение пекла-получился очень вкусным :vkusno:

( правдо середина полопалась).Но пирог понравился всем :good:

.Прости,что нету фото не успела сделать :girl_pardon:

,но пирог буду печь ешё ни раз так,что фото за мной :photo:

**Shkoda** » Сб май 15, 2010 3:41 pm

ельфик писал(а):на вознесение пекла-получился очень вкусным

Алёнка, на здоровье!
Очень приятно, что понравилось!
С прошедшим праздником! :daisy:

**АДЕЛЬ** » Сб май 15, 2010 4:35 pm

Ирин(Ласточка),Чиз просто сказочный :Bravo:

**Morvolna** » Сб май 15, 2010 6:33 pm

Shkoda писал(а):чизы обычно на водяной

Учту

**LIBER** » Вс май 16, 2010 10:08 am

Тань, у меня как всегда :help:

чп мелкое, то как с квасом изюм не найду (а его оказывается запретили ввозить :shock:

),
то теперь крем-чиз обыскалась, лежал себе на полке в магазине, никому был не нужен, как мне понадобился, так и исчез сразу... может тоже запретили ввозить? :ROFL:

сметану лень отвешивать. маскарпоне тоже нет

чем бы заменить? не знаешь, альмете сливочный творожный сыр пойдет? я уж всю голову сломала... :crazy: